Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
6 dl finomliszt
1 csomag sütőpor
3 dl kristálycukor
3 evőkanál kakaópor
3 egész tojás
3 dl langyos víz
1,5 dl olaj
3 egész tojás
A túrókrémhez:
1 vaníliás pudingpor
50 dkg túró
4 dl tej
3-5 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál vaníliás cukor
2-3 evőkanál porcukor
fél citrom reszelt héja
1 kiskanál vanília aroma
1 tojássárgája
Elkészítés:
1. A túrókrémhez elsőként elkészítjük a pudingot. Kevés tejben csomómentesre keverjük a vaníliás port. A maradék tejet felforraljuk, 3-5 evőkanál cukrot adunk hozzá. Miután felforrt, elkeverjük benne a kevés tejben feloldott pudingport és folyamatosan kevergetve besűrítjük. Lehúzzuk a tűzről, a forró lábast hideg vízfürdőbe tesszük és kihűtjük.
2. Villával áttörjük a túrót. Ízlés szerint édesítjük porcukorral, vanília aromával és kevés reszelt citrom héjával. Elkeverünk benne egy tojássárgáját. Hozzáforgatjuk a kihűlt vaníliás pudingot.
3. A tésztához a lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük. A tojásokat kihabosítjuk a kristálycukorral, hozzáöntjük a vizet és az olajat, majd szépen beleforgatjuk a lisztes keveréket.
4. A masszát egy vajjal kikent tepsibe terítjük.
5. A túrós tölteléket egy habzsákba kanalazzuk. Rácsokat formázunk a kakaós tészta tetejére.
6. Előmelegített sütőben 170 fokon körülbelül 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy átsült-e a tészta. Ne essünk kétségbe, sütés közben még nem alakul ki a puklis paplan kinézete, de miután kivesszük a sütőből és hűlni kezd, úgy esik össze a túrós csíkozás és ezáltal kiemelkedik a kakaós tészta.
7. Tetszőlegesen téglalap alakúra vagy kockákra szeletelve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az enyhén elhabart tojást és összekeverjük. A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket összekeverjük, és a tojásos tál tarta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés 1 Először a vajat és a csokoládét tegyük egy tálba és vízgőz fölött olvasszuk meg. 2 Keverjük bele a tojássárgákat és tegyük vissza a vízgőzre. Még 5 percen át kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kihabosítjuk az eritrittel, majd beledolgozzuk a puha vajat (margarint). Egy tálba kimérjük a mákot és a lisztet A tojások sárgáját a cukor...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű