• 3 nagyobb savanykás alma
• 40 dkg vaj
• 30 dkg rétesliszt
• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg porcukor
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál tejszín
• 40 dkg mascarpone
• 1 rúd vanília kikapart magja vagy 1 csomag bourbon vaníliás cukor
• 5 evőkanál méz
• 4 egész tojás
A tésztát összeállítjuk, a hideg vajat elmorzsoljuk a kétfajta liszttel és a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, 2 evőkanál tejföllel lazítjuk a tésztát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet. A 4 tojást a mézzel és a vaníliával habosra verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a elkeverjük. A tésztát fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd 10 percig sütjük 180 fokos sütőben. Közben az almát úgy vágjuk fel, mintha a héját szeretnénk csak leszedni, minél hosszabb darabokat vágunk, annál jobb. Majd a levágott darabokat rózsa alakúra tekerjük. A tésztára ráöntjük a krémet, majd a rózsákat szorosan egymás után pakoljuk. 180 fokos sütőben 25-30 percen át sütjük
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A mákot, a morzsát és citromhéjat a reszelt almával összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjéhez. Olajozott, liszt...
Elkészítési idő: 55 percA tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk az élesztőt felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a mar...
Elkészítési idő:Mindezeket összegyúrjuk, legalább fél napot hagyjuk pihenni, akkor késfoknyi vastagságúra nyújtjuk, szaggatjuk, formáljuk. Igen jó, képlékeny tészta, Tetejét megkenhetjük tojássa...
Elkészítési idő:1. Melegítsd elő a sütődet 190 fokra. 2. A nagy keverőtálban kutyuld össze a lisztet, sütőport, fahéjt, és a cukrot. 3. Egy vágódeszkán darabold fel a csokoládét mazsolányi mor...
Elkészítési idő: