Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• Piskótához:
o 6 tojás
o 10 dkg glukonon ( vagy: fruktóz)
o 14 dkg liszt
o 1 citrom reszelt héja
o 5 g sütőpor
• Töltelékhez:
o 60 dkg tisztított, reszelt alma
o 5 dkg glukonon, vagy fruktóz
o 15 dkg diabetikus baracklekvár
o 8 dkg darált dió
o csipetnyi fahéj
o 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a glukonont, majd a tojássárgáját. Ezután óvatosan hozzáadjuk a sütőporral kevert, szitált lisztet (hogy ne essen össze a habos krém), majd a reszelt citromhéjat is.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten(170-180 fokon), sütőpapírral sütjük:
• Tortaformában: 35- 40 perc
• Közepes tepsiben: 25-30 perc
• Nagyobb tepsiben, tekercsnek: 20-25 perc
Közben az almát az édesítővel elkeverjük,állandóan kevergetve megpároljuk. Amikor teljesen puha, kenhető, hozzáadjuk a citromhéjat, a fahéjat, s kihűtjük.
A megsült piskóta lapot azon forrón nedves konyharuhára fektetjük, kb.10 dkg lekvárral megkenjük,az almatölteléket rásimítjuk. A tésztát felcsavarjuk, és kihűtjük.
A tetejét a megmaradt lekvárral megkenjük, a dióval megszórjuk. Szeletekre vágva kínáljuk, kb. 15 db lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Honig bei schwacher Hitze flüssig werden lassen. Zucker, Eier, Schmand,Kakao,Bicarbonat und...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Habverővel apródonként dolgozzuk finomra a tésztát, aminek felét tegyük tepsibe. Tetejét fejtett meggyel szórjuk meg. A tészta másik felébe egy evőkanál kakaót keverünk el. Habver...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt egy csipet cukorral és a tejjel felfuttatom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom rétestészta keménységűre. 1 órán át letakarva pihentetem, majd kinyújtom 0,5-1 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű