65 dkg liszt
25 dkg darált dió
15 dkg porcukor
10 dkg vaj
6 dkg cukor
5 dkg élesztő
4 tojássárgája
3 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kakaópor
1 narancs reszelt héja
csipetnyi só
Vaníliasodó
Hozzávalók:
8 dkg cukor
5 dl tej
4 tojássárgája
2 dl habtejszín
1 evőkanál liszt
fél rúd vanília
2 dl cukros tejben futtasd fel az élesztőt. Szitáld bele a lisztet, és alaposan dolgozd össze. Meleg helyen keleszd legalább egy órát. Lisztezett deszkán nyújtsd ujjnyi vastagra, és szaggasd ki. Egy vajjal kikent tepsibe tegyél egy sort, elég messzire egymástól, mert még kelni fognak. A vajat olvaszd fel, és kend meg vele a tészta tetejét. A diót keverd össze a kakaóval és a porcukorral, majd szórd meg vele a tészta tetejét. Addig folytasd a rétegezést, míg el nem fogynak a hozzávalók. Ekkor takard le, és még fél órát keleszd meleg helyen. Előmelegített sütőben süsd meg, és vaníliasodóval, ízlés szerint csokiöntettel vagy gyümölcsöntettel tálald.
Vaniliasodó Elkészítése:
A tojássárgákat a liszttel, a cukorral és a vanília kikapart magjával keverd ki. Lassan keverd hozzá a tejet és a tejszínt. Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett főzd krémesre, de vigyázz, mert, ha elzárod a gázt alatta, akkor is fog még sűrűsödni.
Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a reszelt citrom héjat és egy csipet sót. A darált mákot is hozzáadjuk. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az olvasztott vajat, a liszte...
Elkészítési idő: 20 p Nehézség: KönnyűA 6 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk. Amikor elkészült, megfőzzük a krémet, ehhez a tojássárgáját a cukorral a rétesliszttel, a tejjel és a vaníliás cukorral sűrű krémmé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű.Elkészítés:cukor +méz lassú tűzön melegíteni,karamellizálni addig míg a cukor teljesen megolvad,majd a tűzről levéve belekeverni a szódabikarbónát.(Vigyázzunk,mert hamar kifut és...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a cukorral és fahéjjal. Közben az omlós tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű