Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a kókuszos habcsókhoz:
9 tojásfehérje
30 dkg kristálycukor
20 dkg kókuszreszelék
csipet só
a csokoládé krémhez:
9 tojássárgája
10 dkg kristálycukor
30 dkg étcsokoládé
30 dkg vaj
1/2 dl tej
Elkészítés:
A habcsókhoz a tojásfehérjét csipetnyi sóval és a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket. 38 x 32 centis, sütőpapírral borított tepsire kenjük, majd 150 fokos sütőben 20-30 percig sütjük, végül a sütőben hagyjuk kihűlni. 3 egyforma részre vágjuk és betöltjük a lapokat a csokoládé krémmel. Először veszünk egy kókuszos lapot, erre kerül a krém fele, erre tesszük a második habcsóklapot, majd a maradék krém következik, végül befedjük a harmadik lappal befedjük. A krémhez a tojássárgákat a cukorral vízgőz fölött addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és a krém kissé be nem sűrűsödik.A gőzről levéve hozzákeverjük a tejet és az apróra tördelt csokoládét. A keverést addig folytatjuk, amíg a krém sima bársonyossá nem válik. Kihűtjük. Amikor kihűlt, a vajat habosra keverjük és apránként hozzáadagoljuk a csokoládés krémet. A süteményt fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Albusurile cu un praf de sare le batem spuma tare, apoi adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare. Peste ele adaugam zeama de la o lamaie si galbenusurile ame...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A meggyet megmosom, kimagozom és összekeverem a cukorral és zsemlemorzsával. 2. A lisztet elkeverem a sütőporral. 3. A tojásokat a cukorral, vajjal és margarinnal habosra keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgákat leválasztjuk a fehérjétől. Az almát megmossuk majd a mákra reszeljük. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojások sárgájával...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű