Bounty torta

A habcsókhoz a tojásfehérjét csipetnyi sóval és a cukorral kemény habbá verjük. Óvatosan hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket. 38 x 32 centis, sütőpapírral borított tepsire kenjük, majd 150 fokos sütőben 20-30 percig sütjük, végül a sütőben hagyjuk kihűlni. 3 egyforma részre vágjuk és betöltjük a lapokat a csokoládé krémmel. Először veszünk egy kókuszos lapot, erre kerül a krém fele, erre tesszük a második habcsóklapot, majd a maradék krém következik, végül befedjük a harmadik lappal befedjük. A krémhez a tojássárgákat a cukorral vízgőz fölött addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és a krém kissé be nem sűrűsödik.A gőzről levéve hozzákeverjük a tejet és az apróra tördelt csokoládét. A keverést addig folytatjuk, amíg a krém sima bársonyossá nem válik. Kihűtjük. Amikor kihűlt, a vajat habosra keverjük és apránként hozzáadagoljuk a csokoládés krémet. A süteményt fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.