menu

Családireceptkönyv.hu

Somlói kocka


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Csokis-diós lapokhoz:
3*2 tojás
3*4 dkg cukor
3*6 dkg liszt
3*fél cs sütőpor
3*1 ek víz
3*2 ek olaj
2 ek kakaópor
2*5 dkg darált dió
Sárga krémhez:
6 dl tej
1 cs vaníliás cukor
4 tojás sárgája
10 dkg cukor
1 cs vaníliás puding
3 ek cukor
4 tojás fehérje
A sziruphoz:
2 dl víz
15 dkg cukor
ízlés szerint rum
Öntethez:
4 dl tej
2 ek kakaópor
10 dkg étcsoki
1 ek liszt
fél cs csokis pudingpor
rum
darált dió
2 ek olaj
3 dl tejszín

Elkészítés:


2 tojást szétválasztok. A sárgáját 1 ek cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverem. A fehérjét habbá verem a maradék cukorral. A két masszát összekeverem és hozzáadom a sütőporos, diós-lisztet. Sütőpapíros 15*30 cm-es tepsiben, sütőlapon kisütjük 180 fokon. (Tűpróbával ellenőrizzük.) A másik diós lapot is ugyanígy készítjük el, a csokis laphoz 2 ek kakaóport adunk, és azt is ugyanígy megsütjük.

A krémhez 1 dl tejben elkeverjük a pudingport, majd a tojások sárgáját, a cukrokat is hozzáadjuk, majd felöntjük a többi tejjel, és folyamatos kevergetés mellett, kis lángon besűrítjük. A fehérjét 3 ek cukorral felverjük és a forró krémhez keverjük.

A szirup hozzávalóit felfőzzük, felforraljuk, majd kihűtjük és belekeverjük a rumot. Ezzel a sziruppal meglocsoljuk a lapokat.

A kisült lapokat megtöltjük úgy, hogy alul legyen egy diós lap, rá a krém fele, majd ízlés szerint megszórjuk darált dióval, erre rátesszük a csokis lapot, a krém másik fele, majd ezt is megszórjuk ízlés szerint darált dióval, és a tetejére a maradék diós lapot tesszük.

Az öntet hozzávalóit az olaj kivételével gőz felett felolvasztjuk, majd levesszük és belekeverjük az olajat. A tejszínhabot felverjük. Az összeállított süteményt felkockázzuk, leöntjük öntettel és tejszínhab rózsákkal tálaljuk.

Somlói kocka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mákos guba GM
Mákos guba GM

Melegítsd be a sütőt grill-állásra 230-240 C fokra. Tégy egy tepsibe sütőpapírt. Vágd fel a briós szeleteket egyforma kockákra. Olvaszd fel 5 dg vajat, forgasd bele a brióskocká...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Nehéz
share
Málnás - Rózsaszín citromos szelet
Málnás - Rózsaszín citromos szelet

1. A sütőt előmelegítjük, sütőpapírral kibélelünk egy kicsi tepsit úgy, hogy az oldalait is fedje a papír. 2. A tészta hozzávalóit egyneművé gyúrjuk, majd kezünkkel elegyengetjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Mákos-aszalt szilvás csók
Mákos-aszalt szilvás csók

A tojásfehérjéből kemény habot verek, beleszórom a porcukrot, a vaníliás cukrot, és gőz fölött együtt még keményebbre verem. Kicsit hűlni hagyom, majd a langyos habba belekeverem a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krilla
Szilvás galatta(low HI,gaps)
Szilvás galatta(low HI,gaps)

Össze gyúrni és hűtőben pihentetni 1-2 órát. Kézzel gyúrtam szét a sutopapiron a tetejére szilva és pici cukor. A széleket kicsit vissza hajtottam. 175 fokon kb. 40 perc sütés.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk