menu

Családireceptkönyv.hu

Vargabéles


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15 dkg cérnametélt
50 dkg túró
3 db tojás
20 dkg cukor
50 dkg tejföl
1 tk vanília
1 db citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
8 db réteslap
kevés olaj

Elkészítés:


A tésztát sós , olajos (1 ek) vízben megfőzöm . Nem kell teljesen , egy kicsit keményebb maradhat a túrós keverékből úgyis szív még magába nedvességet . Hideg vízben szitán átmosom ( legalább kihűl ) és hagyom , hogy jól kicsöpögjön . A túrót ( én ehhez az ételhez nem szoktam áttörni ) a tojások sárgájával és a cukorral simára keverem . Hozzáadom a tejfölt , vaníliát , reszelt citromhéjat és ezekkel is jól elkeverem . A tojásfehérjéből kemény habot verek . A túrós keverékbe teszem a tésztát és a mazsolát . Összeforgatom , hogy a tésztát mindenütt , egyenletesen átjárja a túró . Legvégül a tojásfehérje habot óvatosan , hogy ne törjem össze beleforgatom . Egy tepsi aljába 4 réteslapot teszek úgy , hogy minden lapot meglocsolok körülbelül 1 evőkanálnyi olajjal .
Tehát : réteslap , olaj , réteslap , olaj , réteslap , olaj , réteslap . ( Ha nagyobb a lap , mint az edény nyugodtan rá lehet hajtogatni a többi rétegre , csak az olajozást ne feledjük el ) Erre öntöm rá a bélést .
Most a tetejére rakosgatom ugyanúgy a lapokat , mint az aljára . Alufóliával lefedem és légkeveréses sütőben 180 fokon 35 percig sütöm . Ekkor leveszem róla a fóliát és még 10 percig sütöm . Ez alatt az idő alatt a legfelső réteg gyönyörű aranybarna színt kap . Kiveszem és langyosra hűtöm . Felszeletelem és megszórom porcukorral . Nagyon jól passzol hozzá a málna !

Vargabéles

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Eszter
Duplacsokis muffintorta
Duplacsokis muffintorta

Szárazakat összekeverni, Ramat olvasztani, sütőt előmelegíteni. Másik tálban tojásokat enyhén felverni+lekvár+tejföl+olvasztott Rama. Ehhez lassan hozzákeverni a szárazakat. Nagy s...

Elkészítési idő: 30-40 p
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Kakaós linzerszelet
Kakaós linzerszelet

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Összegyúrjuk a cukorral, a keserű kakaóporral, a tojással és a vaníliás cukorral, A tészta nagyobbik felét tep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mascarponés mákos kocka
Mascarponés mákos kocka

A lisztet beleszitáljuk egy nagy tálba, majd belekeverjük a sütőport, a darált mákot és a reszelt narancs héját. Szoba hőmérsékletű margarint 5 dkg porcukorral habosra kikeverün...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Marokkói palacsinta
Marokkói palacsinta

A búzadarát, a lisztet és az élesztőt turmixgépbe tesszük, hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot, felöntjük a meleg vízzel, és 5-6 percig turmixoljuk. Könnyű és habos lesz, eltűnnek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk