Családireceptkönyv.hu

Klasszikus csiga


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A tésztához

300 ml 2,8%-os tej
2 evőkanál kristálycukor
50 g élesztő (friss)
600 g búzaliszt (BL55)
100 g vaj (olvasztott)
0.5 teáskanál só
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

A töltelékhez

12 evőkanál kristálycukor
10 teáskanál kakaópor - holland
100 g vaj

A kenéshez

1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés:


Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk.

Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, az olvastott vajat és a tojást. Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk.

Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.

Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyújtjuk, nekem az egész gyúrólapot befedi. (60*40 cm)

A töltelékhez való cukrot és kakaóport összekeverjük egy tálban és félretesszük.

A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta.

A cukros kakaóval egyenletesen behintjük a vajas felületet.

Jó szorosan feltekerjük.

1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.

Szükség esetén kezünkkel kicsit lapítsuk ki a csigákat.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.

A tojást egy kis tálba villával felverjük, és ezzel megkenjük a csigákat. 200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.

Klasszikus csiga

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bejgli-Andi konyhája
Bejgli-Andi konyhája

Mák vagy dió töltelék ( 6 db bejglihez ) 85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Márti
Zabpelyhes teasütemény
Zabpelyhes teasütemény

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást. Egy másik tálba tegyük bele a többi hozzávalót és keverjük össze. Gyúrjunk masszát a két tál tartalmából, majd készít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokis Édesség sütés nélkül
Csokis Édesség sütés nélkül

Az étcsokoládét felolvasszuk és kihűtjük, majd belekeverjük a mascarponébe a cukorral együtt. A habot felverjük és hozzáadjuk a habfixet, majd a kakaóport és összedolgozzuk a masca...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk