Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 10-12 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Egy szép tanyasi csirkeaprólék combokkal
só,szemes bors, vegeta
4 sárgarépa 2 fehérrépa,1 karalábé 1 zeller, 1 fej vörös hagyma,
levestészta
esetleg grízgaluska
Elkészítés:
A csirkét megmosom és odateszem főni hideg vízben.
Amikor feljön a habja kis lyukú szűrővel leszedem.
Mehet bele a só,bors és sorban a megtisztított zöldségek.
Gyöngyözve hagyom főni kb. 2-3 órát.
Amikor minden megfőtt kis lyukú szűrőn leszűröm a levest, és a pont aktuális betéttel tálalom.
Grízgaluska( mindig jó)
1 tojás felverve pici vegeta 2-3 ek búzadara
pihenni hagyom és 1 húsleveskockával felforralt vízbe szaggatom.
5-6 perc után egyet érdemes kettévágni. Amikor mindenhol szivacsos kész,mehet a levesbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
A grízgaluskába kevert májkrém, illetve petrezselyem különleges és finom .A maradék leveszöldség kiváló alap lehet egy vadashoz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst 1,5 centis kockákra vágjuk, majd 1,5 liter hideg vízben feltesszük főni, kissé megsózzuk. Nagy lángon fölforraljuk, lefedve, kis lángon kb. 1 óra alatt majdnem puhára főzzük...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
Ahogy Anyukámtól láttam :)
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst, a felkarikázott vegyes zöldséget és a gombát. Sóval, borssal, paradicsompüréve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű