Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg rama margarin, 30 dkg porcukor, 3 db tojás, 25 dkg méz, 1 kg liszt, 3 kávéskanál szódabikarbóna a lisztbe, 1 csomag Kotányi mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés:
A mézet a fűszerkeverékkel felforraljuk, levesszük a tűzről és beletesszük a rámát, simára keverjük, majd hagyjuk kihűlni!
A cukrot az egész tojásokkal habosra kikeverjük és a kihűlt mézes masszával összedolgozzuk,majd a lisztet belekeverjük! Egy éjszakára pihenni hagyjuk hűvös helyen.
Másnap 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk és formázzuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha matt tetejű mézeskalácsot szeretnénk, akkor nem kell megkenni a tetejét sütés előtt; ha fényes tetejűt szeretnénk, akkor tojás fehérjével kell megkenni!
Íróka /fehér máz díszítéshez/:1 tojás fehérjét 12 dkg porcukorral gőz fölött habosra keverünk, egy nylonzacskó sarkát picit levágjuk és a habot beletöltjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat alaposan felverjük, szinte habosra. Összekeverjük a cukorral. Belevegyítjük a búzadarát, a lisztet a sót és a sütőport. Finoman mehet bele a túró, ne törjön össze....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sót, a fahéjat, a vanília aromát, a tojást és simára keverjük. Végül a lisztet és a tejet adjuk hozzá és puha tésztát formál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sütőpapírkoronggal béleljük a tortaforma alját, így könnyen tálra tudjuk majd csúsztatni a kész tortát. Megdaráljuk a zabkekszet, összekeverjük az olvasztott vajjal és egyenletesen...
Elkészítési idő: fél óra+5 hűtés Nehézség: Könnyű
1 réteg: Vanília puding 2. réteg: 2dl cm tejszínhab felverve 250gr túróval, 1 citrom héja reszelve
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű