Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg rama margarin, 30 dkg porcukor, 3 db tojás, 25 dkg méz, 1 kg liszt, 3 kávéskanál szódabikarbóna a lisztbe, 1 csomag Kotányi mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés:
A mézet a fűszerkeverékkel felforraljuk, levesszük a tűzről és beletesszük a rámát, simára keverjük, majd hagyjuk kihűlni!
A cukrot az egész tojásokkal habosra kikeverjük és a kihűlt mézes masszával összedolgozzuk,majd a lisztet belekeverjük! Egy éjszakára pihenni hagyjuk hűvös helyen.
Másnap 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk és formázzuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha matt tetejű mézeskalácsot szeretnénk, akkor nem kell megkenni a tetejét sütés előtt; ha fényes tetejűt szeretnénk, akkor tojás fehérjével kell megkenni!
Íróka /fehér máz díszítéshez/:1 tojás fehérjét 12 dkg porcukorral gőz fölött habosra keverünk, egy nylonzacskó sarkát picit levágjuk és a habot beletöltjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Sütőpapírral kibéleljük a formát. A vajat lábasba mérjük, alacsony hőfokon megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a kakaóport és a cukrot. 1-2 percig folyamatosan kevergetve kicsit bes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból piskótatésztát készítünk, közepes méretű tepsibe öntjük és 180°C-on megsütjük. A krémhez a pudingot a tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A margarint a cukorral habosr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótákat én mindig így készítem, nem választom ketté a tojást, de ha valakinek az vált be, akkor úgy is lehet csinálni. Az egész tojásokat az édesítővel és a vízzel együtt verd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű