Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Mézeskalács-Kertész Jutka


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg rama margarin, 30 dkg porcukor, 3 db tojás, 25 dkg méz, 1 kg liszt, 3 kávéskanál szódabikarbóna a lisztbe, 1 csomag Kotányi mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:


A mézet a fűszerkeverékkel felforraljuk, levesszük a tűzről és beletesszük a rámát, simára keverjük, majd hagyjuk kihűlni!
A cukrot az egész tojásokkal habosra kikeverjük és a kihűlt mézes masszával összedolgozzuk,majd a lisztet belekeverjük! Egy éjszakára pihenni hagyjuk hűvös helyen.
Másnap 4-5 mm vastagságúra kinyújtjuk és formázzuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha matt tetejű mézeskalácsot szeretnénk, akkor nem kell megkenni a tetejét sütés előtt; ha fényes tetejűt szeretnénk, akkor tojás fehérjével kell megkenni!
Íróka /fehér máz díszítéshez/:1 tojás fehérjét 12 dkg porcukorral gőz fölött habosra keverünk, egy nylonzacskó sarkát picit levágjuk és a habot beletöltjük!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bertalan
Budapest-szelet
Budapest-szelet

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két lapba kisütjük. A piskótát elkészitjük és kihútjük. A krémhez a hideg tejben elkeverjük a lisztet,felfőzzük és kihűtjük.Miközben hül,habo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli
Bejgli

A száraz részeket alaposan elkeverjük egymással egy nagy tálban. Kimérjük az útifű maghéjat egy kisebb tálkában, majd a vizet ráöntjük és addig hagyjuk pihenni, míg az egész egy ko...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tökös tekercs
Tökös tekercs

Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és melegítsd elő a sütőt 175ºC-ra. Teríts egy konyharuhát a pultra ás bőségesen szórd meg porcukorral. Ezzel fogod feltekerni a tekercset, fontos,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Churros villámgyorsan (spanyol csöröge)
Churros villámgyorsan (spanyol csöröge)

A vizet a vajjal és a sóval egy edényben felforraljuk, egy mozdulattal hozzáadjuk a lisztet, intenzíven keverni kezdjük fakanállal, és ezt úgy 2 percig abba sem hagyjuk −közben a m...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk