Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
4 tojásfehérje, 10 kicsit púpos evőkanál porcukor (kb. 20 dkg), a cukorba belekeverve egy vaníliarúd kikapart belseje (esetleg egy csomag vaníliás cukor), csipetnyi só, egy kiskanál ecet, 1 csapott evőkanál étkezési keményítő.
Elkészítés:
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 120-130 fokra (légkeveréses sütőnél 100 fokra).
A tojásfehérjékből, fokozatosan hozzájuk adva a cukrot, kemény habot verünk. (A habnak olyan keménynek kell lennie, hogy ha késsel belevágsz, stabilan megmaradjon a vágás nyoma.)
Hozzákeverjük a csipetnyi sót, az ecetet és a keményítőt és tovább verjük a habot még 2-3 percig.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe a habból csillagcsővel karikákat rajzolunk.
Az habcsókokat a sütőbe tesszük. A sütési idő az én sütőmben kb. 45-50 perc (de ez erősen függ a sütőtől). Közben a sütőt egyszer sem szabad kinyitni. Sőt, a sütési idő leteltével meg kell várni, hogy a sütő kihűljön (ez még legalább 30 perc), és a sütőajtó csak ezután nyitható ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp:
A habcsókokat sütés előtt megszórhatod cukorgyönggyel, darabos dióval, mogyoróval, mandulával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítése: A tészta alapanyagait összegyúrjuk és kettéosztjuk, majd fél órát pihentetjük. A krém összetevőit is összekeverjük kivéve a tojásfehérjét, mert abból kemény habo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Alaptészta: A hozzávalókból 2 db lapot nyújtunk, kb. 1/2 cm vastagra, és a tepsi hátoldalán sütjük meg kb. 10 perc alatt. Mákos piskóta: Először a margarint, a cukrot és a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztbe elkeverjük a sütőport,A margarint,és a tojássárgákkal elmorzsoljuk.Az élesztőt a fél dl tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk,hozzáadjuk a liszthez,összegyúrjuk,vég...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű