Adag: 2
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A főzelék alaphoz 3 evőkanál étolaj
300 g zöldborsó
400 ml víz
4 csapott evőkanál kristálycukor (?)
1 púpozott teáskanál só
1 db leveskocka
petrezselyemzöld
A habaráshoz 4 teáskanál búzaliszt
5 g vaj
250 ml 2,8%-os tej
Elkészítés:
Étolajat hevítünk egy lábasban. Mikor forró, ráöntjük a friss, vagy mirelit zöldborsót és kicsit pirítsuk meg, forgassuk át a forró olajon. Ez csak pár tíz másodperc. Ezután öntsük fel a vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, ételízesítőt. Most addig főzzük, míg a zöldborsó puha lesz.
Közben elkészíthetjük a habarást. Egy tálban keverjük a lisztet a tejjel csomómentesre.
Mikor a zöldborsót puhának érezzük, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a habarást.
Hozzáadjuk a friss, vagy szárított petrezselymet, a vajat, és addig főzzük folyamatos keverés mellett a főzeléket, míg elég sűrű nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Főzelékek,
A kelkáposztának a külső leveleit le szedem, a torzsáját ki vágom. A káposztát laskára vágom. A krumplit megpucolom, majd kockákra vágom. Hideg vízben teszem fel főni. A víz kb.3/...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
1.A lencsét egy pár órára vízbe áztatjuk. 2. A lencsét vízbe tesszük, az apróra vágott hagymát és a babérlevelet is hozzáadjuk. Sózzuk, és puhára főzzük. 3. A lisztből, az ol...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Az apró kockára vágott vöröshagymát az olajon megdinsztelem, majd megszórom pirospaprikával (pörkölt alapot készítek), hozzáadom a gyalult tököt, felöntöm tejjel, elkeverem és felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy lábasban vékony olajon elkezdem dinsztelni a hagymát és a belereszelt gyömbért. Kevergetem, és már érződik is a gyömbér illata. Amint kezd megpirulni a hagyma, akkor jöhet a ké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű