Adag: 2
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A főzelék alaphoz 3 evőkanál étolaj
300 g zöldborsó
400 ml víz
4 csapott evőkanál kristálycukor (?)
1 púpozott teáskanál só
1 db leveskocka
petrezselyemzöld
A habaráshoz 4 teáskanál búzaliszt
5 g vaj
250 ml 2,8%-os tej
Elkészítés:
Étolajat hevítünk egy lábasban. Mikor forró, ráöntjük a friss, vagy mirelit zöldborsót és kicsit pirítsuk meg, forgassuk át a forró olajon. Ez csak pár tíz másodperc. Ezután öntsük fel a vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, ételízesítőt. Most addig főzzük, míg a zöldborsó puha lesz.
Közben elkészíthetjük a habarást. Egy tálban keverjük a lisztet a tejjel csomómentesre.
Mikor a zöldborsót puhának érezzük, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a habarást.
Hozzáadjuk a friss, vagy szárított petrezselymet, a vajat, és addig főzzük folyamatos keverés mellett a főzeléket, míg elég sűrű nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A lencset jol atmossuk es, a kockara vagott hagymaval,fokhagymaval,soval,borssal,vegetaval foni tesszuk,annyi vizzel,hogy jol ellepje,ha a vizet elfotte,de meg nem puha,akkor potol...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A borsót megpároljuk 5 dkg margarinon, majd megszórjuk 2 ek liszttel Felöntjük a tejjel és 8 percig főzzük. Sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük
Elkészítési idő: 12 perc Nehézség: Könnyű
A felesborsót előző este beáztatatjuk./Hamarabb megfő másnap,és nem puffasszt annyira/ Másnap alaposan átmossuk,és felöntjük annyi vízzel hogy ellepje Fűszerezzük.Puhára főzzük.A v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű