Elk. idő: 2 óra
Adag: sok pogi
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
400 gr. Krumpli- felkockázni, megfőzni
400 gr. Vaj- felkockázni
50 gr. Porcukor
35 gr só
60 gr. Víz
700 gr liszt- a végén kell hozzáadni.
Elkészítés:
A krumplit a vajjal összepürésítjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a sót is. Ezt követően az élesztőt a langyos vízben feloldjuk és ezt is hozzákeverjük. Miután jól elkevertük hozzáadjuk a lisztet és fényesre dagasztjuk.
Érdemes este bedagasztani és reggel kisütni. Reggel kinyujtom, hajtogatom hagyom félórát pijenni a hajtogatás után aztán szaggatom és tojással megkenem a tetjét.
Kb. 20-25 perc alatt 180-200 fokon légkeverésen szép pirosra sütöm.
Opcionális a tetejét megszórni magvakkal vagy sókrisztállyal.
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük az élesztős tejet és az olívaolajat, majd a langyos vizet. Megsózzuk és alaposan ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra bekapcsoltam, a tészta hozzávalóit összegyúrtam, és egy lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam. A tetejét megkentem 1 felvert tojással, ráreszeltem a sajto...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz anyagokat összekeverjük. A vizet, a tojást, az olajat és a TO-TU-t fakanállal összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket. 5 percig pihentetjük a tésztát. (Jó kemény...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű