menu

Családireceptkönyv.hu

Knédli


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 1 kg liszt
- 10 dkg élesztő
- kb 4 dcl langyos víz-tej felesben
- 1 tojás
- kávéskanál cukor
- só

Elkészítés:


Felfuttatom az élesztőt, majd a lisztet elkeverem sóval, bele a tojás és a felfuttatott élesztő a folyadékkal együtt. Mindjárt ne tedd bele az összes folyadákot, van amikor kicsivel kevesebb kell, a liszttől függ. Kidolgozom, utána hagyom kelni kb. Fél órát. Ha a duplájára kelt a tészta, kirakom a deszkára, 4-5 felé osztom, és knédlire formázom. Közben vizet teszek az edénybe a knédli párolásához. Ha van párolód, abban készítheted, ha nincs nálunk szokás, hogy a lábasra konyharuha, lekötve, és letakarva egy nagy tállal. Ha a víz forr, rárakod a knédlit a párolóra vagy a konyharuhára, letakarod és már fő is. Ha 4-felé vágtad, akkor 25 percig kell párolni, ha 5 felé akkor 20 perc elég. Utána kiszeded, megszurkálod hústűvel, hogy a gőz távozzon. Majd lehet szeletelni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vadételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Richard
név
név

Elkészítési idő: elkészitési idő
Nehézség: Nehéz
share
Avatar VADAS NYÚL
VADAS NYÚL

A megtisztított, megmosott húst 4 evőkanál felforrósított olajban hirtelen megpirítjuk. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, zöldségeket, és erős tűzön 3-4 percig együtt pirítjuk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tünde
Vadas szarvas
Vadas szarvas

A húst tenyérnyi nagyságú fél cm vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kockára vágott hagymát kevés zsíron lepirítjuk és a cukrot rászórjuk, karamellizáljuk. Ezután a húst...

Elkészítési idő: 2,5-3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Vörösboros szarvaspörkölt a la Mami
Avatar Kovács Zoltán Károlyné Kedvelnék Avatar Czinová Renata Kedvelnék
Vörösboros szarvaspörkölt a la Mami

A vöröshagymát a zsírban megdinszteljük, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot, a felkarikázott fokhagymát. Hozzáadjuk a felkockázott húst és addig pirítjuk a húst, míg...

Elkészítési idő: 1,5 h
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk