Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertés comb vagy lapocka
30 dkg laskagomba
15 dkg húsos füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
2 dl tejföl
2 ek finomliszt
1 csapott ek pirospaprika
őrölt fekete bors
só
Elkészítés:
A sertéscombot, laskagombát és a szalonnát csíkokra a hagymát apróra vágjuk.
A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Ha félig megpuhult rátesszük a gombát.
Ha zsírjára pirult, megszórjuk a pirospaprikával, és kevés vizet öntve alá puhára pároljuk. A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és kiforraljuk.
Nyáron szoktam beletenni 1-1 szem paprikát és paradicsomot is.
Tálalásnál rizzsel, galuskával, vagy köret tésztával /orsó, szarvacska / tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csíkokra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk. A megpirult szalonnát kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsíron (ha szükséges pici sertés zsirral kiegészítjük) az apróra v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst egy tálba tesszük, a mustárt, a fűszereket és a zúzott fokhagymát összekeverjük, hozzáadjuk a bort és leöntjük vele. Lefedjük és 7-8 órán át hagyjuk pácolódni, ezt követően...
Elkészítési idő: 6-7 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát meghámozzuk, és nagyon finomra aprítjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és összenyomjuk. A húsféléket egy tálban jól összekeverjük, hozzáadjuk az összes fűszert é...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A húst csíkokra vágom, a szalonnát kockára. Egy lábosban kisütöm a szalonnát, amikor üveges, ráteszem a szintén kockára vágott hagymát és együtt világosra pirítom. Ekkor ráteszem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű