Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6-8 réteslap
– fél kg krumpli
– 1 közepes fejű vöröshagyma
– kevés só
– 2 tojás
– 3 dl joghurt
– kevés zsiradék
– só, bors, pirospaprika
A töltelék:
A krumplikat meghámozás után sós vízben megfőzzük. Lehet kockára vágottan is főzni. Miután megfőtt, összetörjük a krumplit (mintha törött krumpli készülne), megvárjuk míg kihűl. Addig is a vöröshagymát felvágjuk apró darabokra és üvegesre (rózsaszínesre) pirítjuk. Hozzáadunk némi pirospaprikát, borsot és sót. Miután egy kicsit meghűlt a hagyma, hozzáöntjük az összetört krumplihoz és elkeverjük vele. Ízét lehet kóstolni és kinek mennyire sós, nem sós, íztelen, lehet hozzáadni még fűszereket.
Elkészítés:
Maga a börek sütése:
Fogunk egy akkora tepsit, mint a réteslapunk. Föltörjük és enyhén fölverjük a tojást, majd belekavarjuk a joghurtba és egy kevés olajat öntünk hozzá (kb. 1 evőkanálnyit). A tepsit kikenjük valamilyen zsiradékkal (lehet olaj, margarin, zsír) és belerakjuk az első réteslapot. Bőségesen megkenjük a joghurtos tojással és rászórjuk az összekevert és összetört krumplit, majd még 5-6 réteget ugyanígy ráteszünk, mindegyiket jól megkenve és szépen eloszlatva a krumplit. Az utolsó réteslapot, amit a tetejére hagyunk, azt lekenjünk joghurtos tojással. A tetejét ízlés szerint lehet például szezámmaggal „édesíteni”. 180 fokra előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Sűrű palacsinta tésztát készítünk és belekeverjük a lereszelt kinyomkodott burgonyát. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, borsozzuk és vegetával fűszerezzük. A húst lisztezzük és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, borsozzuk és fél órán át pihentetjük. 2. Közben lereszelünk egy tálba 60 dkg hámozott burgonyát. 3. Reszelünk bele egy fej vö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst fokhagymás sóval beszórjuk és rövid ideig állni hagyjuk. 2. Addig egy tányérban összekeverünk 1 rész lisztet és 3 rész zsemlemorzsát. 3. A hússzeleteket először a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz