Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
szeletelt sertéshús
sertészsír vagy olaj
vöröshagyma
só
bors
szalonna
őrölt kömény
szárított gomba
húsleveskocka
finomliszt sűrítéshez
Elkészítés:
A hússzeleteket sózzuk és borsozzuk. A hagymát felkockázzuk, a zsíron vagy olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott szalonnát, majd rátesszük a hússzeleteket.
Hozzáadjuk az őrölt köményt, ízlés szerint sózzuk (vigyázat, a szalonna is eléggé fűszeres lehet). A szárított gombát vízbe mártjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, ha friss gombát használunk, akkor felszeleteljük és beletesszük a serpenyőbe.
A húst vízzel felöntjük, belemorzsoljuk a húsleveskockát, lefedjük, és addig pároljuk, amíg a hús meg nem puhul. Miután megpuhult, a húst kivesszük a serpenyőből, a lisztet egy kevés szószban csomómentesre keverjük, majd belekeverjük a szószba. Egyet forralunk rajta, visszatesszük a hússzeleteket, és már tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst felkockázzuk. A hagymát ledaráljuk. A zsiradékon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a húst, ízlés szerint fűszerezzük és tovább pirítjuk. Mehet bele a paradicsom, papri...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felszeleteljük hosszában, majd borsozzuk, sózzuk és kevés zsiradékon megpirítjuk. A sajtokat feldaraboljuk, tejszínnel és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajt vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és az olajon hirtelen átsütjük, majd tűzálló tálra félig egymásra fektetjük. Vékonyra csíkozzuk a füstölt szalonnát és a húsra szó...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes