Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db tojásfehérje
15 dkg porcukor (+ ízlés szerint)
10 dkg rétesliszt
4 dkg vaj (+ 3 dkg)
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
5 dkg mazsola
5 dkg magozott meggybefőtt
5 dkg narancshéj
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 kevés liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz.
Ekkor belekeverem a sütőport, az olvasztott, de már kihűlt vajat, a vaníliás cukrot és a liszt négyötödét.
A maradék lisztet rászórom az apróra összevagdalt, cukrozott gyümölcsökre, a dióra és a mazsolára.
A habos masszába, óvatosan beleforgatom az összes többi anyagot.
Egy őzgerincformát vastagon kikenek vajjal, kevés liszttel meghintem, majd belesimítom a tésztát.
Előmelegített, forró sütőbe tolom, és a lángot 10 perc múlva, mérsékelve, 45-50 percig sütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm, megsült-e már. Még félig melegen borítom ki, egy deszkára.
Ha teljesen kihűlt, folpackba vagy alufóliába csomagolom, és hűvös helyen tárolom.
Sokáig eláll, és puha marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt egy negyed pohár tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval összedolgozom. Minimum fél órát pihentetem a hűtőben , de az se árt neki, ha egy egész éjszakán át pihen....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Mivel nekem kenyérsütőgépem nincs, így kézzel dagasztom ki a tésztát. Az élesztőt 1 kanál cukorral és 1 dl langyos tejjel felfuttatom. A lisztet, cukrot, sót, tojást és a maradék l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a lisztet, a vajat, a tojást, a pici sót és a cukorral, kevés tejjel felfuttatott élesztőt és a langyos tejet is hozzáadva elkezdjük dagasztani. Le...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes