Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db tojásfehérje
15 dkg porcukor (+ ízlés szerint)
10 dkg rétesliszt
4 dkg vaj (+ 3 dkg)
1 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg dió
5 dkg mazsola
5 dkg magozott meggybefőtt
5 dkg narancshéj
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 kevés liszt
Elkészítés:
A tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz.
Ekkor belekeverem a sütőport, az olvasztott, de már kihűlt vajat, a vaníliás cukrot és a liszt négyötödét.
A maradék lisztet rászórom az apróra összevagdalt, cukrozott gyümölcsökre, a dióra és a mazsolára.
A habos masszába, óvatosan beleforgatom az összes többi anyagot.
Egy őzgerincformát vastagon kikenek vajjal, kevés liszttel meghintem, majd belesimítom a tésztát.
Előmelegített, forró sütőbe tolom, és a lángot 10 perc múlva, mérsékelve, 45-50 percig sütöm.
Tűpróbával ellenőrzöm, megsült-e már. Még félig melegen borítom ki, egy deszkára.
Ha teljesen kihűlt, folpackba vagy alufóliába csomagolom, és hűvös helyen tárolom.
Sokáig eláll, és puha marad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd nagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A közepét ujjal picit benyomjuk, és fejjel lefelé forró olajba tesszük és fedő alatt sütjük. Nem les...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a vaj kivételével szépen összedolgozzuk, később az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Lágy hólyagos tésztát kapunk, amelyet hagytam kb. 30 percig kelni. Ezután kb. 3 mm...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
