Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db MAGGI Marhahúsleves kocka
1 kg szíhús színhús
1 db kelkáposztalevél
50 dkg vegyes zöldség
1 csomag kiskagyló tészta
1 db zöldpaprika
15 szem bors
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
ízlés szerint só
50 dkg csont
Elkészítés:
Minden hozzávalót alaposan megmosunk, megtisztítunk.
Egy nagyobb fazékba fektetjük a csontokat, arra a 3-4 darabba vágott húst és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a szemes borsot, a fokhagymát, a vöröshagymát egészben, a MAGGI Marhahúsleves kockát és egy kevés sót.
Fedő nélkül, lassú forralással, fél óráig főzzük, majd beletesszük a zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet és további lassú forralással, fedő nélkül az egészet puhára főzzük.
Enyhén sós vízben megfőzzük a levestésztát, leszűrjük, egy kevés húslevest merünk rá és melegen tartjuk.
Ezután a húsleves felszínéről eltávolítjuk a zsiradékot és tálalás előtt leszűrjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apróra daraboljuk. A krumplit, répát karikázzuk. A zsíron megpirítjuk a hagymát és a tarhonyát. Felengedjük vízzel, és beletesszük a krumpli...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Előző este beáztatjuk hideg vízbe a megtisztított füstölt (házi !) csülköt, és külön tálba az átválogatott száraz babot. Másnap reggel feltesszük főni a kettévágott csülköt a vörö...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Közepes
A zöldséget megpucoljuk, edénybe tesszük 2,5- 3 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk. Ételízesítővel, vagy leveskockával, lestyánnal feltesszük puhulni. Közben elkészítjük a májgombócot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű