Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db MAGGI Marhahúsleves kocka
1 kg szíhús színhús
1 db kelkáposztalevél
50 dkg vegyes zöldség
1 csomag kiskagyló tészta
1 db zöldpaprika
15 szem bors
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
ízlés szerint só
50 dkg csont
Elkészítés:
Minden hozzávalót alaposan megmosunk, megtisztítunk.
Egy nagyobb fazékba fektetjük a csontokat, arra a 3-4 darabba vágott húst és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a szemes borsot, a fokhagymát, a vöröshagymát egészben, a MAGGI Marhahúsleves kockát és egy kevés sót.
Fedő nélkül, lassú forralással, fél óráig főzzük, majd beletesszük a zöldségeket, a kelkáposztát, a zöldpaprikát és a paradicsomot egészben, a csokorban hagyott petrezselymet és további lassú forralással, fedő nélkül az egészet puhára főzzük.
Enyhén sós vízben megfőzzük a levestésztát, leszűrjük, egy kevés húslevest merünk rá és melegen tartjuk.
Ezután a húsleves felszínéről eltávolítjuk a zsiradékot és tálalás előtt leszűrjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Először elkészítjük a galuskát, mivel jót tesz neki, ha legalább 25-30 percet áll, mielőtt kifőzzük. Egy mélyebb tányérban/tálkában, villával habosra verjük a tojást egy kevés sóv...
Elkészítési idő: 30 min Nehézség: Könnyű
Kevés vajon megpirítjuk a hagymát és az apróra vágott húst. Ha már félig megpuhult hozzáadjuk a zöldségeket. Tovább pirítjuk, majd megszórjuk 1 kanál liszttel és felengedjük vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pörköltalapot készítek a zsiradékon a felkockázott hagymából, pirospaprikából. Beleteszem a leveszöldséget, fokhagymát, babérlevelet, paprikát, paradicsomot és alá egy kevés vizet,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű