Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 tk. só
1/2 kg túró
5 dkg élesztő
2 dl olaj
80 dkg liszt
10 csapott ek. kakaópor
1 db reszelt héja citrom
1 db tojás
ízlés szerint kristálycukor
1/2 l tej
3 ek. tejföl
15 dkg Rama
Elkészítés:
A langyos, kristálycukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a tészta hozzávalóit és bedagasztjuk, majd a duplájára kelesztjük.
Ha a tészta megkelt 3, vagy 4 részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk.
A kakaós háromszögnél az olvasztott vajjal kikevert cukros kakaóval megkenjük a tésztát, a túrós háromszög esetében a tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgát a kristálycukorral, illetve vaníliás cukorral kikeverjük, majd a túrót és a habbá vert tojásfehérjét hozzákeverjük. A tésztát vékonyan tejföllel megkenhetjük, majd ráhalmozzuk a túrós tölteléket.
A tésztákat a szélesebb oldalánál feltekerjük és háromszögeket vágunk belőle, egyet jobbra "/", egyet balra vágva "\".
Az elkészült háromszögeket kb. 5 percig még a tepsikben állni hagyjuk, addig a sütő is felmelegszik, végül 180°C-on arany színűre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Edénybe tesszük a vizet, vajat, sót, cukrot, és elkezdjük főzni. Ha a vaj felolvadt, lehúzom a tűzről és egyszerre beleöntöm a lisztet és alaposan elkeverem hab verővel. Amikor a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát meggyúrjuk, lapnak kinyújtjuk és kisütjük. Erre egyenletesen rákenjük az almatölteléket. 7 tojásfehérjét 30 dkg cukorral gőzön kemény habbá verünk, és a reszelt almatöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
