Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj
20 dkg vöröshagyma
liszt
25 dkg paradicsom
l evőkanál paradicsompüré
l dl fehérbor
2 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
15 dkg sajt
kakukkfű
őrölt bors
só
olaj a sütéshez
Elkészítés:
Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön pároljuk. Hozzáadjuk paradicsompürét, a kakukkfüvet, kevés borral felengedjük, és sűrűre főzzük.
A hússzeleteket kiveregetjük, megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk, és olajban kisütjük.
Tűzálló tálba fektetjük a húsokat, mindegyikre egy vékony szelet sajtot teszünk, meglocsoljuk a sűrű mártással, és egy-egy szelet sajttal lefedjük. Forró sütőben a sajtot ráolvasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Vastagaljú serpenyőben felforrósítottam a vajat és az olajat, beledobtam a fűszerágakat és a fokhagymát majd oldalanként 1-1 perc alatt kérget sütöttem a steakekre. Csak a serpeny...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A zsemléknek a tetejét levágom és kiszedem a belét. A hagymát megdinsztelem a margarinnal beleteszem a darált húst és 10 percet dinsztelem ezután beleteszem az apróra morzsolt k...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A kuktában felteszem főni a csülköt a fűszerekkel és annyi vízzel, hogy ellepje. Amikor puhára főtt sütőtálba teszem és meggrillezem.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
