Családireceptkönyv.hu

Puncstorta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Piskóta:
3 db tojás
3 csapott evőkanál cukor
3 púpozott evőkanál finomliszt
1 csipet só
Töltelék:
1 db tojás
15 dkg porcukor
1 dl gyenge feketekávé
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
5 dkg darált dió
kevés rum vagy rumaroma
Továbbá:
2 dl tej
pici rum vagy rumaroma
néhány csepp piros ételfesték
10 dkg (kerek) babapiskóta
Tetejére:
kb. 2 evőkanál sárgabarack levkár
átszitált porcukor és víz, vagy folyékony fondant
piros ételfesték

Elkészítés:


A psikótát megsütjük, majd kihűtjük. (Tuti piskóta recept itt).

Ahogy kihűlt, a tetejéből levágunk egy egy centis lapot, majd a közepét kivájjuk úgy, hogy oldalt maradjon pereme a piskótának.

10974288_859018617474257_5201477840063181558_o

A töltelékhez a tojást a cukorral habosra keverjük, beleöntjük a kávét és a kakaóport, majd kis lángon folyamatosan kevergetve majdnem forrásig melegítjük. Hagyjuk hűlni. Olykor keverjünk rá és mikor már langyos, keverjük el benne a vajat.

Majd mehet bele a dió és a rumaroma is, valamint a piskóta összeszaggatott belseje. 2 dl tejbe belekeverünk némi rumaromát és piros folyékony ételfestéket.

Megmártjuk benne egy-egy pillanatra a babapiskótákat és összetörve (kerek maradhat egyben) a csokis krémhez adjuk. A maradék rózsaszín tejet a piskótára fröcsköljük, majd én megkentem körbe még baracklekvárral.

10974641_859018750807577_2622242991340642571_o



Ebbe halmozzuk a kakaós tölteléket.

10974555_859018834140902_5625710716692821256_o

Majd rátesszük a levágott lapot és körbe kenjük baracklekvárral, de vékonyan. ?

Az egyszerűség kedvéért porcukrot kevertem el annyi vízzel, hogy masszívabb, de még folyós masszát kapjak. Piros színezővel színeztem, majd leöntöttem vele a tortát egy rácsra téve. Kenőkéssel lehúztam az oldalaira is.

Haladók próbálkozhatnak a folyékony fondant elkészítésével is.

Puncstorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mascarponés csokoládé torta
Mascarponés csokoládé torta

A piskótákat megsütöttem ,majd teljesen kihűtöttem. Mindkettőt lapjában félbevágtam.Az első lapot betettem a tortagyűrűbe. A krémhez gőz fölött megolvasztottam a csokit,felvert...

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fekete-erdő torta erdei gyümölccsel
Fekete-erdő torta erdei gyümölccsel

Fekete erdő torta Feketeerdő-torta Alsó tészta: 20 dkg simaliszt, 1 kanál kakaópor, csipet sütőpor. Jól összekeverni. Hozzáadni 5 dkg porcukrot, 1 cs. van. cukrot, 10 dkg puh...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Barackos túrótorta 2
Barackos túrótorta 2

Hagyományos módon, piskóta karikát készítünk, amibe reszelünk egy kevés citromhéjat. A tejszínt habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint vaníliás cukrot. Keveset kiveszünk be...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
CSOKIKRÉM TORTA.
CSOKIKRÉM TORTA.

.tészta TOJÁSOKAT KETTÉ VÁLASZTJUK...A SÁRGÁKAT JÓL KIKEVERJÜK A CUKORRAL...A FEHÉRJÉT KEMÉNY HABBÁ VERJÜK...A KIKEVERT SÁRGÁKHOZ HOZZÁADJUK A LISZTET MAJD ÓVATOSAN BELEFORGATJUK...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk