80 dkg szűzpecsenye
12 szelet bacon szalonna
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 csipet rozmaring
5 kanál Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
A szűzpecsenyét készítsük elő.
Vágjuk le a fej részét és hártyázzuk le ,majd ezután vágjuk két ujjnyi szeletekre.
Sózzuk,borsozzuk és csavarjuk körbe szeletelt baconnel.Jó szorosan tekerjük,hogy sütés közben ne dobja le a szalonnát a hús.
Tűzzük meg hústűvel és minden szeletet hasonlóképen készítsünk el.
Ha megvagyunk ,akkor egy serpenyőre lesz szükségünk.
Melegítsük fel és öntsük bele olajat.
Helyezzük bele a tekercseket és mindkét felét süssük meg a húsnak kb.8 perc alatt.
Sülés közben nyugodtan nyomkodjuk meg a húst,így könnyeben átsül.
Sütés közben a zsiradékba rakhatunk friss rozmaringágat vagy fokhagymagerezdet is.Ezektől még finomabb íze lesz a húsnak.
Köretnek grillezett zöldséget vagy párolt rizst készítsünk hozzá.
Sajtmártást vagy gyümölcsmártást is kínálhatunk mellé.
Öntsd egy keverőtálba a habtejszínt és a mascarpone-t, és a habverővel együtt tedd az egészet a hűtőbe minimum 15 percre! ♥ Piskóta: Kapcsold be a sütőt 180°-ra. Válaszd ketté...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesSzokásos módon kalácstésztát dagasztunk, majd kb. 30-35 percig hagyjuk kelni. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk és elfelezzük: Mindkét darabot kinyújtjuk, 2-3 mm vastag...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesAz átszűrt húslevest felmelegítjük, beleszórjuk a darált diót, és hozzáadjuk a fűszereket. Ha forrni kezd, akkor hozzáöntjük és elkeverjük a tejszínben csomómentesre elegyített ke...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesA májat szeletekre vágjuk, és egy éjszakán át 2 dl tokajiban pácoljuk. A pácból kivéve sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megsütjük. Az almákat (magházakat eltávolítva) felkarikáz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz