menu

Családireceptkönyv.hu

Tábortűz torta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


8 tojás
180 g porcukor
1 csipet só
150 g liszt
2 evőkanál kakaópor
1 teáskanál sütőpor
Krém:
400 g cukor karamellizálva
4 dl tejszín
2 lapzselatin
Díszítéshez:
csokoládé hengerek
100 g cukor karamellizálva

Elkészítés:


A piskóta elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.

Hozzáadjuk a tojások sárgáját,alaposan elkeverjük,majd a száraz hozzávalókat is beleszitáljuk és sima masszává keverjük.

Kisebb tortaformában 2 piskótát sütünk belőle 180 fokon 20 perc alatt.

Mindkét piskótát ketté vágjuk.

A krém elkészítése:

A krémhez a cukrot karamellizáljuk.

Amíg ezt megtesszük a tejszínt melegítsük fel, de vigyázzunk, hogy ne forrjon.

Ha elkészült a karamell öntsük hozzá óvatosan a meleg tejszínt, keverjük egyneművé, majd hagyjuk alaposan kihűlni.

Ez akár több órát is igénybe vehet.

A zselatint áztassuk be hideg vízbe, majd csavarjuk ki és adjuk a hideg krémhez.

Habverővel kezdjük el verni a krémet, amíg kemény habot nem kapunk belőle, majd tegyük újra kis időre hűtőbe, hogy elérje a megfelelő keménységet.

Trükkök, tippek, praktikák:


Összeállítás és díszítés:

Töltsük meg a lapokat a karamell krémmel, és fedjük be vele a tortát.

A díszítéshez a cukrot karamellizáljuk és öntsük egy sütőpapírra, úgy,hogy szépen elterüljön.

Ha megszilárdult törjünk belőle darabokat és ezzel, valamint a csokoládé hengerekkel díszítsük a tortát.

Tipp:

Itt az ősz, az idő kezd lehűlni, egy tábortűz látványa ilyenkor igazán melengető lehet és ha még azt a tábortüzet meg is ehetjük? Az maga a csoda! :) Saját recept.

Tábortűz torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Málnakrémes csokitorta
Málnakrémes csokitorta

A darált mogyorót a szódabikarbónával és az eritrittel elkeverjük. Gőz fölött felolvasztjuk a csokit, majd mikor éppen elolvad, de még nem forr (!) akkor a száraz alapanyagokhoz cs...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kata
Diós csokitorta
Diós csokitorta

Tészta: A tojássárgáját és a porcukrot habossá keverjük össze és hozzáadjuk a tojásfehérjét kemény habbá verve, a darált diót és a zsemlemorzsát. Könnyedén összekeverjük úgy, hogy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Csokoládétorta
Csokoládétorta

Lépés 1 A csokoládétorta (csokitorta) recept az alábbi módon készíthető el: A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. Lépés 2 A tojások sárgáját kihabosítju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vakondtúrás torta
Vakondtúrás torta

1.Piskóta: a lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral. 2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. 3. Az 5 tojássárgáját a kristálycukorral habosra ke...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk