Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A salátához
1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
12 g só
1 gerezd fokhagyma
60 g kristálycukor
12 ml ételecet (10%-os)
Tálaláshoz (opcionális)
feketebors (őrölt)
fűszerpaprika
tejföl (12%-os)
Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, levágjuk a végeit.
Egy szeletelőn minél vékonyabbra szeleteljük.
Rányomjuk a fokhagymát, besózzuk, alaposan átkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, míg levet ereszt.
Várjuk meg, míg jól kiereszti a levét.
Ezután hozzáadjuk a cukrot és az ecetet is. Határozottan, de óvatosan, hogy össze ne törjük, addig keverjük míg a cukor feloldódik. Tegyük a hűtőbe.
Minimum 15 percig érleljük a hűtőben. Tálaláskor tejföllel - ez elhagyható - illetve pirospaprikával, borssal meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A tejet a cukrot és a vaníliás cukrot odateszem a gázra, amikor meleg, de nem forr akkor beleteszem a nagyjából felvert tojásokat, egy csipet sóval. Hosszan lassan kevergetve addig...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
Sűrűbb tartármártást készítünk. A húst, a héjában főtt, meghámozott, lehűtött burgonyát, a meghámozott almát és uborkát, a kemény tojást egyenletes, vékony metéltre vágjuk. Sóval,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A forrázott káposztát alkalmanként általában egy nagyobb vagy két kisebb fejből szoktam készíteni. A káposzta külső, sérültebb-fonnyadtabb leveleit leválasztom, a fejet pedig 4-8 d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű