Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 25 dkg kristálycukor
- 2 l tej
- 12 db tojás
- fél vaníliarúd
- 1 csipet só
- 2 kanál liszt
Elkészítés:
A cukrot karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a tejet. Összeforraljuk (az összeugrott cukor olvadjon vissza a tejbe, legyen egynemű.) Közben a tojásokat szétválasztjuk és a sárgákat kikeverjük a liszttel. Ehhez hozzáadunk két dl-t a karamellás tejből, kikeverjük és hozzáöntjük a többihez, kicsi sót adunk hozzá. Sűrűsödésig főzzük.
A tojások fehérjét 2 evőkanál cukorral habbá verjük. Tejet forralunk és abban kifőzzük a tojáshabot kanalanként. Tálalásig a tejben hagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Hamburgerhús elkészítése: Azt hiszem, ennél sokkal egyszerűbb dolgot nem nagyon tudnék elképzelni a konyhában. A hagymát vágjuk apró kockákra (mintha pörkölthöz vágnánk). Az össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spárgát megfőzzük és lecsurgatjuk, majd vajjal kikent tűzálló tálban szétterítjük. A vajban aranysárgára pirítunk annyi morzsát, amennyit felvesz, megsózzuk, és egyenletesen elo...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
1 Válasszunk kellően nagy hibátlan burgonyákat, alaposan mossuk le és sós vízben héjastul főzzük meg, de vigyázzunk ne főjön szét. 2 Hosszában vágjunk le kb. 1 cm részt óvatosan...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű