Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 szelet karaj
8 szelet gépsonka
8 szelet sajt (Trappista)
2 tojás
liszt
zsemlemorzsa
só, bors
1 kg burgonya
0,5 l tej
6-8 dkg vaj
tejföl
olaj a sütéshez
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A húsokat kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Odatesszük a krumplit főni.
Rátesszük a húsra a sonkát, sajtot, majd laza tekercsbe feltekerjük, majd a szokásos módon bepanírozzuk, és kisütjük.
A kisütött húsok mellé elkészítjük a krumplipürét. Leszűrjük, majd fedő alatt néhány percig hagyjuk kigőzölődni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hozzávalókat annyi vízben, amennyi éppen ellepi, közepes tűzön felforraljuk, majd a legkisebb lángon, gyöngyözve, kb. 6 órán át abáljuk. Közben a habot folyamatosan leszedjük a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst lapjában kettévágjuk úgy, hogy egy nagy kiterített lapot kapjunk. Megsózzuk, megkenjük tejföllel, mustárral és meghintjük borssal. A húsra sűrűn rászórjuk a kisebb darabokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csülköt megmossuk, átkapargatjuk, hogy a bőre tiszta, hibátlan legyen, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi az egész hagymával és a fűszerekkel együtt kis lángon főzni k...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű