Elk. idő: 2-óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 szelet karaj-csont nélküli,
kb. 60 dkg. zöldborsó,
1 kg. csirkemáj,
1 cs. bacon,
2 db. paradicsom,
1 db. vöröshagyma-vagy 2 kisebb,
6 gerezd fokhagyma,
só ízlés szerint,
bors ízlés szerint,
pirospaprika, és amit szerettek még fűszer,
olaj.
Elkészítés:
A karajt egy kicsit kiklopfolom sózom és borsozom.
Közepes lángon kevés olajban megsütöm a húsokat, és kiszedem egy tányérra.
A megmaradt zsiradékba megdinszteljük a hagymát, fokhagymát, és a bacont amit szintén feldaraboltam.
Pirospaprikával, sóval és őrölt borssal fűszerezzük, "és amivel még szereted", adok hozzá egy kevés vizet. A húsokat beleteszem,a paradicsommal együtt. Amikor már félig kész akkor a megtisztított, megmosott, darabolt csirkemájat is hozzáteszem a borsóval együtt.. A vizet annyira pótolom csak, hogy jó sűrű szaft legyen. Puhára főzöm.
Főtt krumplival tálaltam. A rizsát leszavazták :)
A gombát nem szeretjük benne így több csirkemájjal készült.
Jó étvágyat kívánok!
Trükkök, tippek, praktikák:
Több csirkemájjal készült mert nincs benne gomba-azért hamis.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Ha ettől eltérnek a hozzávalók, a fűszerek, akkor az már nem szabolcsi! Ebbe az ételbe nem kell se kapor, se borsikafű, se fokhagyma, se egyéb más hozzávaló, mint ahogy sok egyéb h...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A savanyú káposztát megmossuk és olajon megpirítjuk. A hagymát megpirítjuk és rátesszük a húst a fűszerekkel. Amikor zsírjára pirult, akkor hozzáadjuk a megpirított káposztát és ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst rostjaira merőlegesen 12 vastagabb szeletre vágjuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk. Olajat melegítünk, a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk rajta. (Annyi húst teszün...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes