menu

Családireceptkönyv.hu

Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben!


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2 db csontos sertéscsülök
40 dkg fejes káposzta
20 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg vöröshagyma
2 cikk fokhagyma,
só őrölt köménymag,
1 ek. ételecet

Elkészítés:


Előkészítés
A káposztát és a tisztított vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük, lesózzuk, fél óráig állni hagyjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát apróra törjük. A római cserépedényt 10 percig vízben áztatjuk. A húst fél órával a sütés előtt besózzuk.

Elkészítés
Miután a besózott káposzta levét kicsavartuk, összekeverjük a szalonnával, az apróra tört fokhagymával, köménymaggal és ecettel. Cserépedénybe rakjuk, majd rátesszük a csülköt. Az edény fedelét ráhelyezzük és előmelegített sütőben két óra alatt megsütjük. Tálalás előtt a húst kicsontozzuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sós vízben főtt krumpli illik hozzá.

Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Rablóhús
Rablóhús

A hozzávalókat feldaraboljuk. A húst befűszerezzük és 1-2 órára hűtőbe tesszük. A krumplikat sózzuk, borsozzuk. Pálcikára szépen felfűzzük őket: hús, hagyma, kolbász, kr...

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal
Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

A raguhoz a szűzpecsenyét ceruza nagyságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben üvegesre pirítjuk a finomra felvágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a húst. Sóval, borss...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fleischküchle - sváb fasírt
Fleischküchle - sváb fasírt

Áztasd be a kisebb darabokra tépkedett, szikkadt zsemlét langyos vízbe. Vágd apróra a hagymát, a petrezselymet és a szardellát (ez akár el is hagyható, a végén tényleg nem érzed az...

Elkészítési idő: 22 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilonka
 Töltött szűzpecsenye_hideg tál
Töltött szűzpecsenye_hideg tál

Elkészítése: A szűzpecsenyét éles késsel vágjuk úgy,mintha fel lenne tekerve és azt bontanánk le és tekernénk ki, Így szép nagy darab lesz belőle, ezt meg klopfoljuk, sózzuk, b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk