Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg darált sertés comb (lehet más is, lapocka, vagy marhahús)
1 nagyobb fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só
bors
1 tojás sárgája
Elkészítés:
Megpucoljuk a hagymát, és a fokhagymát majd összevágva beletesszük a hússal együtt az aprítóba. Sózzuk borsozzuk és hozzáadjuk a tojás sárgáját. Az egészet összedolgozzuk a gépben. Ezután kezünkkel lapogatva pogácsákat formázunk belőle, és egymásra pakolva, sütőpapírral elválasztva tegyük a hűtőbe kb. 1 órára. Így megőrzi a formáját, és könnyebb kisütni. Kevés olajon süssük ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarjaszeleteket megmossuk, vékonyra kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk, mindkét oldalát bedörzsöljük zúzott fokhagymával és egymásra rakva a szeleteket legalább 1 órán át állni h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük, és egy órára a hűtőbe tesszük. (Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast.) A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megke...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes