Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
oldalas,
olaj,
só,
bors,
balzsamecet,
méz,
chili,
paprika,
fokhagyma,
újhagyma,
paradicsom,
kukorica,
bab,
Elkészítés:
A fő alapanyag az oldalas!! Beirdaltam a husit, majd sóval és borssal ízesítettem, balzsamecetes mézes chilis olivás pácot készítettem, majd alaposan bekentem a husit. Kevés zsiradékra egy deci víz hozzáadásával sütőbe tettem, lefedtem alufóliával, hogy párolódjon is közben. Zöldséges ragut készítettem, háromféle paprikából, hogy színes legyen. Karikára szelt újhagymával, egy gerezd fokhagymával, chilivel, megpároltam ezt a szószt, ebbe került a hámozott paradicsom, és a konzerv csicseriborsó. Ezt még sóval és borssal, kis chilivel ízesítettem, (egy cső kukoricát odatettem főni közben) közben a hús megpuhult, ekkor már megpirult, mert lekerült menet közben a fólia, a megfőtt kukoricát serpenyőben olajon megpirítottam, mézes – chilivel ízesítettem.
Ababkrém:
Konzerv vörös bab, chili, paradicsom az alapanyagai, majd összeturmixoltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertésszúzet 2 ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés zsíron átsütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron puhára pároljuk. A megmosott szeletelt gombát...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A húst kisebb kockára vágjuk. A hagymát szintén kis kockára vágjuk, majd olajon megfuttatjuk. Utána hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, majd megszórjuk őrölt paprikával. Kevergetjük, ma...
Elkészítési idő: 1,5 óraNehézség: Könnyű
Zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, majd köménnyel és zúzott fokhagymával szórjuk meg. Átpirítjuk a húst, majd kevés vörösbor...
Elkészítési idő: 2 óraNehézség: Könnyű
