Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
karaj,
olivaolaj,
fokhagyma,
vöröshagyma,
gomba,
só,
bors,
sűrített paradicsom,
hámozott paradicsom,
bazsalikom,
oregano,
fahéj,
cukor,
zsemlemorzsa,
parmezán,
petrezselyem,
liszt,
tojás,
tészta,
olaj,
Elkészítés:
Olivaolajon megpirított fokhagymát és vöröshagymát, gombát, só és bors, hozzákevertem a sűrített paradicsomhoz és a hámozott paradicsomhoz. Fűszereztem friss bazsalikommal és oregánóval, majd ezután cukor és fahéj is kerül bele. Összefőztem míg összeálltak az ízek. A karajt felszeleteltem, finoman kiklopfoltam, sóztam, majd bepaníroztam, lisztben, tojásban, majd parmezánnal és petrezselyemmel összekevert zsemlemorzsába mártottam, olajban ropogósra sütöttem, a tésztát lobogó sós vízbe tettem, all dentére főztem. A szűrés után oliván átforgattam, majd összeállítja az ételt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Ha lehet, a bordacsontokat még a hentessel távolíttasd el. Az olívaolajat keverd össze a borssal, a zúzott fokhagymával és az aprított zöldfűszerekkel. A húst alaposan mosd meg, és...
Elkészítési idő: 160 perc Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk, ujjnyi vastagságú közökkel bevágjuk, mintha felszeletelnénk, de ne vágjuk át teljesen, az alja fogja majd össze. A szárított paradicsomot apró darabokra vágjuk,...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát finomra, a többit 0,5 centis kockákra aprítjuk. A szalonnát 0,5 centis kockákra vágjuk, és egy lábasban, az olajon, bőrét is bele dobva kisüt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A padlizsánt és a paradicsomot fél centi vastag szeletekre vágjuk, majd a padlizsánt lesózzuk. 10 perc múlva lecsepegtetjük, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd megkenjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű