Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
700g sertéstarja,
1kg krumpli,
1 kg lilakáposzta,
só,
0, 5l Oliva olaj,
2 fej fokhagyma,
10dkg vaj,
0,5 l tej,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl ecet ecet,
cukor,
1 zacskó kömény
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, sós vízben feltesszük főni.
A húsokat klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A húsokat serpenyőben, olajon gyorsan megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, fokhagymát nyomunk rá, majd lefedve főzzük.
A megpucolt krumplit feltesszük főni.
A megfőtt krumplit összenyomkodjuk, sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet, főzés közben turmixszoljuk.
A hagymát olajon üvegesre dinszteljük, rátesszük a vékonyra szelt káposztát és azonnal ráöntjük a vizet, ecetet, cukrot, kevés köményt.
Lefedve lassan pároljuk, néha megkeverjük, s készre pároljuk. Ha elpárolog a víz, pótoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst megmossuk, kb. fél-egy cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, aki szereti, tehet rá még foghagymát is, majd hagyjuk állni. Addig a zöldségeket felszeljük, én a paprikát...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott angolszalonnát, a kockára vágott vöröshagymát, a darált sertéshússal, a tojással, a sóval és az őrölt borssal jól összekeverjük. Kicsi gombócokat formázunk belől...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vöröshagymát finomra vágjuk és két evőkanál olajon párolni kezdjük. Két szál angolzellert apró kockára vágunk és ezt is beküldjük a hagyma után a lábosba. A megtisztított sárg...
Elkészítési idő: 3 Nehézség: Közepes