Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
700g sertéstarja,
1kg krumpli,
1 kg lilakáposzta,
só,
0, 5l Oliva olaj,
2 fej fokhagyma,
10dkg vaj,
0,5 l tej,
1 fej vöröshagyma,
0,5 dl ecet ecet,
cukor,
1 zacskó kömény
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, sós vízben feltesszük főni.
A húsokat klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A húsokat serpenyőben, olajon gyorsan megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, fokhagymát nyomunk rá, majd lefedve főzzük.
A megpucolt krumplit feltesszük főni.
A megfőtt krumplit összenyomkodjuk, sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet, főzés közben turmixszoljuk.
A hagymát olajon üvegesre dinszteljük, rátesszük a vékonyra szelt káposztát és azonnal ráöntjük a vizet, ecetet, cukrot, kevés köményt.
Lefedve lassan pároljuk, néha megkeverjük, s készre pároljuk. Ha elpárolog a víz, pótoljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A zsemlét vízbeáztatjuk,amíg megpuhul, majd kifacsarjuk belőle a vizet, és a zsemléket a darálthúshoz adjuk. A hagymát megpároljuk,majd az is mehet a húshoz,utána a préselt fokhagy...
Elkészítési idő: kb fél óra Nehézség: Könnyű
1. A tarját felszeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, mustárral bekenjük, állni hagyjuk. 2. A sonkát felszeleteljük, a sajtot lereszeljük. 3. A hagymát felkarikázzuk, a fokhagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hús szeleteket megpaskoljuk, mindkét oldalát enyhén sózzuk, borsozzuk. A megtisztított burgonyát megmossuk, és fél centi vastag karikákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Azzal kezdünk, hogy lemérjük a sonkát, mert a főzési időt ebből kell kiszámolni. A sonkát tegyük egy akkora lábosba, amiben kényelmesen elfér és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőven...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű