30 dkg reszelt sajt
1 db tojás
1,5 púpos kanál búzaliszt
0.5 kávéskanál zöld koriander levél (apróra darabolva)
0.5 teáskanál szárított chili paprika (kihagyható)
1 bögre étolaj (kisütéshez)
1 pici csipet só
Készítsük elő a hozzávalókat.
Helyezzünk mindent egy tálba (kivéve az étolajat), majd keverjük össze kézzel.
Formázzunk kis golyócskákat, majd pedig rudakat (kb. a kisujjunk hossza).
Forrósítsuk fel az olajat egy kisebb serpenyőben.
A forró olajba helyezzük bele a kroketteket és süssük lassú tűzön addig amíg egy kis kéreg formázódik az alján. (Vigyázzunk meg ne égessük)
Fordítsuk meg és süssük amíg aranybarna nem lesz.
Szedjük ki papírtörölközővel bélelt tányérra és tálaljuk 1-2 perc múlva zöldsalátával (rukkola stb.) vagy pedig párolt rizzsel.
A burgonyákat felkockázni és forró vízbe megfőzni. Ha kész van leszűrni és hozzáadni a többi alap anyagot majd krumpli nyomóval pépesíteni. Sütőpapírt picit olajjal meg kell kenni...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézElkészítése: A spenótot megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük ( meg is nyomkodjuk, hogy a vizet eltávolítsuk), amikor kihűlt, apróra feldaraboljuk. Hozzá adjuk az olajat, a reszelt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA meghámozott burgonyát negyedeli, majd 2-3 perc alatt alaposan lemossa róla a keményítőt. A héjat nem dobja el, hanem megmossa és belefőzi a burgonya főzőlevébe (amelyben literen...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűKrumplit hámoz, kockáz, lobogó sós vízben megfőz Leszűr, szétnyomkod, hozzá 10 dkg vaj + 1 dl tej, v tejszín. Serpenyőben 5 dkg vajat halványbarnára hevít, rá a hámozott, apró ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű