Családireceptkönyv.hu

Sörös tarja sültkrumplival, paradicsomsalátával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60-70 dk tarja
liszt
olívaolaj
10 füstölt császárszalonna
2 fej vöröshagyma
kevés sör kb 1deci
babérlevél
szegfűbors
2 ek magos mustár
1 ek barnacukor
1 ek étkezési keményítő
5 dk vaj

bors
2dl alaplé
fel kg krumpli
4 paradicsom
1 fej hagyma
friss petrezselyem

Elkészítés:


A tarjaszeletet sózzuk, borsozzuk, beletesszük és forró serpenyőben olíva olajon lepirítjuk.
Kivesszük a fent maradó zsiradékon a felkockázott császárt és a szeletelt hagymát lepirítjuk, majd felöntjük sörrel és az alaplével.
Belerakjuk a babért, szegfűborsot, sót, borsot és puhára pároljuk.
Felforraljuk a levet, hogy sűrűsödjön, beletesszük a magos mustárt, és a barna cukrot. Hozzáadunk egy kevés keményítőt.
Végül ha kész belerakunk még egy kis vajat hogy fényesebb legyen, sült krumplit készítünk hozzá, és paradicsomsalátával tálaljuk.
A salátára apróra vágott hagymát szórunk majd petrezselymet. Sózzuk és borsozzuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Milánói sertésborda másképp
Milánói sertésborda másképp

Olivaolajon megpirított fokhagymát és vöröshagymát, gombát, só és bors, hozzákevertem a sűrített paradicsomhoz és a hámozott paradicsomhoz. Fűszereztem friss bazsalikommal és oregá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sonkás hús őzgerincben Húsvétra
Sonkás hús őzgerincben Húsvétra

A sovány sertéshúst, a főtt sonkamaradékot, a tejben áztatott és jól kicsavart zsemléket együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, sóval, borssal, gyömbérrel, kakukkfűvel fűszerezzük...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar HAGYMÁS SERTÉSMÁJ, PÁROLT SÁRGARÉPA
HAGYMÁS SERTÉSMÁJ, PÁROLT SÁRGARÉPA

A májat vékony szeletekre vágjuk, folpack között kicsit kiklopfoljuk. A vöröshagymát negyedeljük, majd vékony szeletekre vágjuk és a vajon félig megsütjük. hozzáadjuk a májat, bors...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk