menu

Családireceptkönyv.hu

Sörös tarja sültkrumplival, paradicsomsalátával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60-70 dk tarja
liszt
olívaolaj
10 füstölt császárszalonna
2 fej vöröshagyma
kevés sör kb 1deci
babérlevél
szegfűbors
2 ek magos mustár
1 ek barnacukor
1 ek étkezési keményítő
5 dk vaj

bors
2dl alaplé
fel kg krumpli
4 paradicsom
1 fej hagyma
friss petrezselyem

Elkészítés:


A tarjaszeletet sózzuk, borsozzuk, beletesszük és forró serpenyőben olíva olajon lepirítjuk.
Kivesszük a fent maradó zsiradékon a felkockázott császárt és a szeletelt hagymát lepirítjuk, majd felöntjük sörrel és az alaplével.
Belerakjuk a babért, szegfűborsot, sót, borsot és puhára pároljuk.
Felforraljuk a levet, hogy sűrűsödjön, beletesszük a magos mustárt, és a barna cukrot. Hozzáadunk egy kevés keményítőt.
Végül ha kész belerakunk még egy kis vajat hogy fényesebb legyen, sült krumplit készítünk hozzá, és paradicsomsalátával tálaljuk.
A salátára apróra vágott hagymát szórunk majd petrezselymet. Sózzuk és borsozzuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Marssal máj
Marssal máj

1 kg sertés májat tenyérnyi szeletekre vágok(5 mm vastag),középeb be vágom így nem megy össze,majoránnával meg szórom,közben füstölt szalonnát vékony szeletere vágok bőréig be vág...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sajtos fasírtgolyók baconbe tekerve
Sajtos fasírtgolyók baconbe tekerve

A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, borsot, a fokhagymakrémet (zúzott fokhagymát), majd jól összedolgozzuk. A megtisztított petrezselyemlevelet apróra vá...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Dagadó - Különleges töltött hús - OK
Dagadó - Különleges töltött hús - OK

1. A dagadót jó alaposan megmossuk, majd előkészítjük a töltésre. 2. A füstölt tarját vagy sonkát ledaráljuk, majd összekeverjük a habosra felvert tojással, 1 evőkanál tejfölle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Nikujaga - (hús krumplival)
Nikujaga - (hús krumplival)

• A húst nem túl kicsi kockákra vágom. Hasonló nagyságúra darabolom a krumplit, a répát és a hagymát is. A wokba beleöntök egy kevés olajat, és amikor átmelegszik, beleteszem a hús...

Elkészítési idő: 1-1.5 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk