Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 8
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Töltelék :
1kg, darálthús, (dagadó),
35 dkg rizs,
25 db (kb! ) közepes tv paprika,
1 nagyobb fej vöröshagyma,
0,5 dl olaj,
1 teáskanál só,
1 kávéskanál feketebors,
1 kávéskanál őrölt paprika,
2 gerezd fokhagyma.
Szósz:
0,5 liter sűrített paradicsom,
3 evőkanál liszt,
0,5 dl olaj,
1 kávéskanál só,
2 evőkanál cukor.
Elkészítés:
A hagymát finomra vágjuk, majd kevés olajon megdinsztelük. A húst a megmosott rizssel és a fűszerekkel, valamint a visszahűtött hagymával jól elkeverjük.
A paprikát óvatosan kicsumázzuk, és beletöltjük a húsmasszát. (nem szabad keményre tölteni, mert a rizs főzés közben dagadni fog és szétrepeszti a paprikát). A betöltött paprikákat állítva egy edénybe rakjuk, felöntjük annyi vízzel ami ellepi. A főzőlevet sózzuk, borsozzuk, majd kb. 45 -50 perc alatt készre főzzük.
A lisztből és olajból világos rántást készítünk. Ráöntjük a paradicsomot átforraljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy egy bevonóképes szószt kapjunk. Sózzuk, ízlés szerint cukrozzuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Egy kevés olívaolajat felforrósítok egy serpenyőben, a karajszeletek szélét beirdalom, majd egy-egy felüket 3-3 percig sütöm. Utána takarékra veszem alattuk a lángot, és hagyom tov...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felszeletelt húst sózom, borsozom, lisztbe mártom és forró olajban mindkét oldalán megpirítom. Kiszedem a serpenyőből, majd belerakom a felkockázott bacon-t, hagymát, fokhagymát....
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű