Családireceptkönyv.hu

Habkönnyű almás pite


Írta:

Elk. idő: 90 perc
Adag: 24
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:
37,5 dkg finomliszt
10 dkg cukor
9 g sütőpor
10 g vaníliás cukor
1 csipet só
1 db citrom reszelt héja
19 dkg margarin
2 db tojássárgája (M-es)
2 evőkanál tejföl
A töltelékhez:
6 db közepes alma
2 dkg margarin
7, 5 dkg cukor
3 g vaníliás pudingpor
3 evőkanál mandarinlé
0,5 db citrom leve
1 teáskanál vanília aroma
2 db tojásfehérje
1 csipet só

Elkészítés:


Mérjük ki a tészta hozzávalóit.

Egy tálban dolgozzuk össze a hozzávalókat a tejföl kivételével. A tejfölt kanalanként tegyük hozzá, mert lehet, kevesebb, lehet, több kell bele, hogy szépen össze tudjuk állítani.

Ha szép sima a tésztánk, osszuk el 3/4 - 1/4 részre. Fóliába csomagolva mindkettőt, a nagyobb részt a hűtőbe, a kisebb részt a fagyasztóba tegyük be.

Elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, egy tálba reszeljük és meglocsoljuk a citromlével.
Egy lábasban a margarint és a cukrot felolvasztjuk, belekeverjük a lereszelt almát és elkezdjük dinsztelni. A pudingot csomómentesre keverjük a mandarin levével.
A dinsztelődő alma már levet engedett belekeverjük a mandarinos pudingot, hozzá adjuk a vanília aromát és besűrítjük. Ha kész levesszük a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni.

Közben a fehérjéket a sóval borotvahab keménységűre felverjük.

A hűtőből kivesszük a tésztát és egy sütőpapíron elnyújtjuk kb. 23 × 33 cm - es téglalappá.

Sütőpapírral együtt beemeljük egy 20 × 30 cm - es tepsibe. Egy villával sűrűn megszurkáljuk. A langyosra hűlt almához óvatosan hozzá adjuk a felvert habot.

A tölteléket a tésztára halmozzuk, majd egyenletesen eldolgozzuk rajta.

Kivesszük a fagyasztóból a tésztát, és egy nagy lyukú reszelőn a töltelék tetejére reszeljük.

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük, betesszük a tésztát, és addig sütjük, amíg a teteje is egy kis színt kap. (ez nekem 35 perc, természetesen az idő sütő függő, sőt nem árt a közepének a tűpróba sem - de ennyi elég szokott lenni)

Ha kész, tepsistől rácsra téve langyosra hűtjük, majd óvatosan papírral együtt egy tálcára húzzuk és még langyosan felkockázzuk. Langyosan is kínálhatjuk, de hidegen is nagyon nagyon finom. Ha igénylik, enyhén porcukrozhatjuk.

Habkönnyű almás pite

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Képviselőfánk 3.
Képviselőfánk 3.

A vizet a margarinnal a sóval cukorral felforraljuk, amikor forr lassan hozzáadom a lisztet,amikor elválik az edény oldaláról,leveszem a tűzröl és egyenként hozzáadom a tojásokat.J...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: minitunder
Csokihabos - sütés nélkül
Csokihabos - sütés nélkül

A langyos vízben elkeverjük az instant kávét, cukrot, rumot. Kávé helyett kakaóba is lehet mártogatni: 3 dl. tej + 2 teáskanál instant kakaó A babapiskótákat hármasával belefor...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túrós,lekáros,diós,mákos.kifli
Túrós,lekáros,diós,mákos.kifli

A tészta elkészítéséhez kell 520 gramm finomliszt, 280 gramm vaj. Felöntjük 250 ml zsíros tejszínnel, és megszórjuk 1 csipet sóval. Összedolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. Két ó...

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk