Családireceptkönyv.hu

Rakott krumpli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1.5 kg krumpli
12 db tojás
4 db bécsi virsli
450 g tejföl
étolaj
ételízesítő (delikát)

Elkészítés:


Egy fazékba odarakunk vizet főni, majd ha felfőtt, belerakosgatjuk a krumplikat. Kb. 40 perc múlva, villa segítségével megnézzük, hogy puha e a krumpli, ha nem, akkor még egy kb negyed órát hagyjuk főni (igazából krumpli kérdése, hogy mennyi idő kell neki) majd ha megpuhult, a forró vizet a csapba öntjük és hideg vizet engedünk helyette, majd hagyjuk benne kicsit meghűlni.
Ez idő alatt a tojásokat egy lábasba tesszük, vizet engedünk bele, és szintén odarakjuk főni. Amint felforr a víz, onnantól kezdve az időt nézve 10 percig hagyjuk főni. Ha megfőtt a tojás, ugyanúgy kiöntjük a meleg vizet a csapba és hideget engedünk bele, amibe a tojásokat hagyjuk kihűlni.

A virslit elővesszük, majd nem túl vastag karikákra vágjuk. Ha kihűlt a krumpli, kés segítségével leszedjük a krumpli héját, megmossuk, majd félretesszük, amíg a tojások héját is leszedegetjük. Elővesszük a tojásszeletelőt, és felszeleteljük vele a tojásokat.

Előveszünk egy jénait, olajat öntünk bele (lehetőleg ne túl sokat), majd egy sorra felkarikázzuk a krumplikat, megdelikátozzuk, majd jöhet a virsli és a tojás. Megint rakunk rá egy pici olajat (éppen csak meglocsoljuk) majd jöhet egy újabb réteg krumpli, delikát, virsli, tojás és a tejföl fele. Erre már csak egy utolsó réteg krumplit teszünk egy kis delikáttal, majd a tejföl másik fele.

Előmelegített sütőben, 180 C fokon addig sütjük, míg picit meg nem barnul a tejföl. Jó étvágyat hozzá!

Rakott krumpli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Éva
Rózsa Sándor kedvence
Rózsa Sándor kedvence

A cserépedény aljára felkockázzuk a krumplit és a vastag karikákra vágott hagymát, így egy „ágyat készítünk” a húsnak, így nem ég oda. Belerakjuk az egészben lesózott húsokat,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gombás kolbászos tarhonya
Gombás kolbászos tarhonya

A hagymát és a szalonnát apró kockára vágjuk (nekem a szalonnát ki kellett hagynom) és kolbásszal, (virsli) a felkarikázott az olajon megpirítom. A tűzre lángfogó karikát teszek....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kristóf
Betyáros csirkepaprikás (bográcsban)
Betyáros csirkepaprikás (bográcsban)

-A vöröshagymát kockákra, paradicsomot cikkekre, a paprikát karikákra, a szalonnát és gombát kisebb szeletekre, a petrezselyem zöldjét apróra vágjuk. -A csirkehúst is eldarabolj...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk