Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dkg liszt
4 dkg vaj
4 dl tej
25 dkg makaróni
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
10 dkg reszelt sajt
2 db tojásfehérje habnak
A tészta tetejére:
kicsi vaj
sajt
só izlés szerint
Elkészítés:
Először a besamelt kell elkészíteni: a 4 dkg vajat felolvasztjuk, megpirítjuk benne a 4 dkg lisztet, majd 4 dl tejjel felöntjük, besűrítjük, kihűtjük.
25 dkg makarónit sós vízben megfőzünk, leszűrjük.
A két tojás fehérjét kemény habbá verjük.
Összekeverjük a besamellel a kifőtt makarónit, tejfölt, 2 tojás sárgáját, 10 dkg reszelt sajtot, végül a felvert tojáshabot. Izlés szerint lehet sózni.
Egy jénai tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal, belesimítjuk a kész masszát, a tetejére vajdarabkákat, és sajtot szórunk. A jénai tálam mérete: kb 30x20 cm
180 C fokon - én légkeveréssel - középen megsütjük. Addig kell sütni, amíg a teteje pirosra sül. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, a kicsire felkockázott koktélparadicsomot rárakjuk, fűszerezzük, só, oregánó, fokhagyma és jól összeforraljuk kb. 20 p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A spagettit sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Kis olajon zsírjára pirítjuk a kockára vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát. Megszórjuk fűszerekkel és ho...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsük elő 200 fokra, a paradicsomokat mossuk és tisztítsuk meg, majd vágjuk kockára. A sonkaszeletek csíkozzuk fel, a babot csepegtessük le. Egy edényben 2 evőkanál o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű