Elk. idő: kb. 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
25 dkg (1 csg) margarin
2 tojás
2 evőkanál ecet
2-3 kávéskanál só (ízlés szerint - én speciel 4-et tettem bele)
1 kis pohár tejföl
szezámmag vagy reszelt sajt (megint csak ízlés szerint)
Elkészítés:
A margarint a liszttel és a sóval elmorzsolom.
Az egyik tojást szétválasztom, a fehérjét elteszem, a többi tojást a tejföllel és az ecettel elkeverem, majd hozzáadom a margarinos liszthez és tésztává gyúrom. Kb 1/2 cm vastagra kinyújtom (az eredeti recept 1 cm vastagot ír) - lehetőleg minél szögletesebbre. Az eltett tojásfehérjét kicsit felverem, bekenem vele a kinyújtott tésztát, rászórom a szezámmagot vagy a reszelt sajtot, majd csíkokra vágom (ki milyenre szereti, én kb. 8-10 cm hosszú, 1 cm szélesekre igyexem elvágni) és olajjal kikent tepsibe rakosgatom, majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütöm. (Én konkrétan tovább, mert imádom, ha nagyon megsül.) A recept szerinti mennyiség kb. 2 tepsiben fér el. Az eredmény ropogós-omlós, nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt egy kevés forró vízben feloldjuk és megvárjuk, míg felfut. Az összes többi hozzávalót egy tálba öntjük és az élesztőt is hozzá adva, közepesen kemény kelt tésztát dagas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkeverem a lisztet a sóval és szódabikarbónával, majd összegyúrom a túróval, zsírral és az egyik tojással. Pár órát hűtőben pihentetem, majd lisztezett deszkán 1 centi vastagságú...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű