Elk. idő: Kb.15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500g habtejszín
- 250g mascarpone sajt
- 130g cukor
- 200g tej
- 1 zselatin
Elkészítés:
A zselatint keverjük el jól cukros tejbe. Keverjünk össze mindent (a habtejszínt nem kell felverni). Öntsük bele egy lapos jénaiba, 3-4 órára hűtőben dermesszük meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az eredeti recept nem zselatinos,mi azzal kipróbáltuk anyával és működik. A zselatint jól el kell keverni mert csomós maradhat,mint velem is történt. Lehetőleg robotgéppel menjünk át az egész ,,tésztán" mielőtt a tejszínhabot beleöntjük,így valószínűleg csomómentes lesz.
Karamellöntettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Összekeverem a tojássárgáját a cukorral és a Mascarponeval. Felverem a tojások fehérjét, és hozzáöntöm. A tejjel elkevert kávéba belemártom a babapiskótákat, és sorban egy jénai tá...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
A csokoládét apróra törjük és a vajjal együtt felolvasszuk, majd folyamatos kavargatás mellett langyosra hűtjük. A tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot egy tálba tesszük, majd mi...
Elkészítési idő: hamar megvan Nehézség: Közepes
A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet a sütőport, és a kefirrel elkeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a mazsolát, csokit, asza...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű