Elk. idő: Kb.15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 500g habtejszín
- 250g mascarpone sajt
- 130g cukor
- 200g tej
- 1 zselatin
Elkészítés:
A zselatint keverjük el jól cukros tejbe. Keverjünk össze mindent (a habtejszínt nem kell felverni). Öntsük bele egy lapos jénaiba, 3-4 órára hűtőben dermesszük meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az eredeti recept nem zselatinos,mi azzal kipróbáltuk anyával és működik. A zselatint jól el kell keverni mert csomós maradhat,mint velem is történt. Lehetőleg robotgéppel menjünk át az egész ,,tésztán" mielőtt a tejszínhabot beleöntjük,így valószínűleg csomómentes lesz.
Karamellöntettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az omlós tésztához valókat a barack befőtt kivételével összegyúrjuk . 2 ek. citromlével gyúrtam össze. Folpacba csomagoljuk a tésztát és 1 órára hűtőbe tesszük. Egy 20×30-as tep...
Elkészítési idő: 35-40 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy lábasba mérjük, és elkezdjük melegíteni. Folyamatosan kevergetjük, vigyázzunk, nehogy odaégjen. Akkor van készen, ha karamelizálódik, és szép aranybarna színt ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókból gyúrok tésztát, elvágom két fele s az egyik tésztát elsodrom 30x40 cm tepsi nagyságúra majd bele rakom a kivajazott, lisztezett tepsibe. 1,5 kiló almát megpuculok,...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Könnyű