Adag: 10×32×4 cm
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
piskóta:
• 4 tojás
• 3 evőkanál nyírfacukor
• 3 evőkanál kókuszliszt
• 10 dkg finomra őrölt dió
• 3 evőkanál folyékony kókuszzsír
• 1 citrom reszelt héja
• néhány csepp citromlé
• 1 csipet só
tetejére:
• 2 marék mirelit erdei gyümölcs
• 1 evőkanál nyírfacukor
• kókuszforgács
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét néhány csepp citromlével kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kikeverjük a nyírfacukorral. Hozzáadjuk a citromhéjat, a kókuszlisztet, a kókuszzsírt, a diót és a sót. Néhány kanálnyi tojáshabbal fellazítjuk, majd a többi habot óvatosan beleforgatjuk. A formát kikenjük kókuszzsírral, meghintjük kókuszliszttel, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. A formából kivéve, rácsra téve kihűtjük.
A gyümölcsöt a nyírfacukorral átforraljuk. Tálalás előtt a piskóta tetejét a gyümölccsel és kókuszforgáccsal díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp: a sütemény tetejét bármilyen friss idénygyümölccsel díszíthetjük.
10×32×4 cm-es őzgerincforma
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előmelegítjük a sütőt, 190 Celsius fokra, és sütőpapírt terítünk a sütőlapra. A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, minél kevésbé hideget, annál jobb. Ezután két részletben, hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük egy nagy tálban, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük. A tetejére valókat kikeverjük, ráöntjük az a "tésztára", elsimítjuk. Előmelegít...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű