Családireceptkönyv.hu

Totu (tojás túró, totu tejföl) készítése


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


• 5 M-es tojásfehérje
• 1 csapott teáskanál só
• 3 evőkanál bio citromlé
• 10 gramm kókuszolaj

Elkészítés:


Felforralunk kb. 1 liter vizet. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a citromlevet, olajat, sót, majd villával kissé felverjük és beleöntjük a forró vízbe. Ha már túrószerű az állaga, akkor leszűrjük és jól kinyomkodjuk.

Házi totukrém (tejföl) készítése:

A totut elkészítem, amikor lecsepegett, kiveszek belőle egy adagot - a tejfölt kevésbé csepegtetem, hogy krémes legyen és ne legyen száraz. Abból a léből, amiben főtt, adok hozzá, csak úgy érzésre, továbbá + 1 evőkanál kókuszzsírral összeturmixolom. Kóstolgatni érdemes, ha kicsit folyósabban szereti valaki, lehet még a főzőléből tenni bele, valamint a sóval, illetve a citromlével is lehet variálni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Arányaiban nézve 5 tojásfehérjéből 160 g totu vagy 1,5-2 dl tejföl készíthető.

2 napig biztos eláll a hűtőben, de elvileg akár 1 hétig is. Fagyasztani is lehet!

Totu (tojás túró, totu tejföl) készítése

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sajtos fondü (3 féle sajtal)
Sajtos fondü (3 féle sajtal)

A félbevágott fokhagymával jól bedörzsöljük az edényt, amiben a fondüt elkészítjük. A bort összekeverjük a keményítővel, beleöntjük az edénybe és felforraljuk. A szeletelt, apróra...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sültpaprika körözött
Sültpaprika körözött

Sütőpapírral bélelt tepsin 30 perc alatt egészben megsütöttem a paprikát. Amint kihűlt, héját lehúztam, villával összetörtem és hozzákevertem a túrót. Kapott egy nagyobb löttyintés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lívia
Vegán sajtszósz
Vegán sajtszósz

Mindent meghámoztam, összedaraboltam és feltettem főni annyi vízben ami éppen ellepi, puhára főztem. A főtt zöldségeket az aprítóba (turmixba) kanalaztam, hozzáadtam a so...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Hat mártás egy alap
Hat mártás egy alap

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk