Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 5 M-es tojásfehérje
• 1 csapott teáskanál só
• 3 evőkanál bio citromlé
• 10 gramm kókuszolaj
Elkészítés:
Felforralunk kb. 1 liter vizet. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a citromlevet, olajat, sót, majd villával kissé felverjük és beleöntjük a forró vízbe. Ha már túrószerű az állaga, akkor leszűrjük és jól kinyomkodjuk.
Házi totukrém (tejföl) készítése:
A totut elkészítem, amikor lecsepegett, kiveszek belőle egy adagot - a tejfölt kevésbé csepegtetem, hogy krémes legyen és ne legyen száraz. Abból a léből, amiben főtt, adok hozzá, csak úgy érzésre, továbbá + 1 evőkanál kókuszzsírral összeturmixolom. Kóstolgatni érdemes, ha kicsit folyósabban szereti valaki, lehet még a főzőléből tenni bele, valamint a sóval, illetve a citromlével is lehet variálni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Arányaiban nézve 5 tojásfehérjéből 160 g totu vagy 1,5-2 dl tejföl készíthető.
2 napig biztos eláll a hűtőben, de elvileg akár 1 hétig is. Fagyasztani is lehet!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A kaprot egy kis vízben puhára főzzük, majd a vizet leöntjük róla s a kaprot világos rántásba keverjük. Azután húslevessel vagy vízzel feleresztjük, sóval meg cukorral ízesítve fel...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A tejet elkezdjük forralni. Egy másik edénybe tesszük a vajat és elkezdjük hevíteni. Hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. A kev...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
1. Összekeverni és kenni a sertéshúsra ész nélkül.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Aranybarnára pirítom de vigyázok hogy ne égessem meg, pirospaprikát szórok bele, összekavarom Ha melegen használom fel mielőtt az ételhez adom kevés hideg vízzel elkavarom Ha h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű