Elk. idő: 50 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 ek zsír
2 fej apróra vágott lila hagyma
őrölt tarkabors, 1 tk. ételízesítő vagy só
1 ek. méz
2 gerezd fokhagyma
egy 5 cm-es hámozott gyömbér, szerencsendió
1 kg édesburgonya
1 liter víz
1 db leveskocka
1 tk. erős darált paprika
2 dl tejszín
a tálaláshoz tökmag, pirított bacon, levesgolyó vagy reszelt sajt
Elkészítés:
1 evőkanálnyi zsíron megdinszteltem két fej apróra vágott lilahagymát, amit fűszereztem frissen őrölt tarkaborssal és 1 tk ételízesítővel (ami helyettesíthető sóval). Tíz perc elteltével hozzáadtam egy púpos evőkanál mézet, 2 gerezd fokhagymát és egy 5 centis hámozott gyömbér darabot, majd a meghámozott, megmosott és felkockázott édesburgonyát, amit jó alaposan összeforgattam a hagymás alappal. 1-2 perc elteltével felöntöttem egy liter vízzel. A forrást követően visszább vettem a hőfokot, de csak annyira hogy azért még rotyogjon, beledobtam 1 db leveskockát, 1tk erős darált pirospaprikát, majd 20 percnyi rotyogtatást követően el is készült a mű.
Turmixoljuk az egészet botmixerrel, majd öntsük fel 2dl tejszínnel Ízesíthetjük reszelt szerecsendióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalásnál tökmaggal és pirított baconnel, vagy levesgolyóval, reszelt sajttal szórhatjuk meg,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. A fokhagymát vágjuk apró darabokra. Melegítsük fel az zsiradékot, pár pillanat alatt pirítsuk le, majd adjuk hozzá az hámozott, apróra vágott burgonyát. 2. Pároljuk pár pillana...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
A csirkét odateszem főni hidegvízben, fedővel és a tárkonnyal. Amíg felforr, megtisztítom a zöldségeket, a borsot fűszerlabdában beledobom és a zöldségeket is felkarikázva és pers...
Elkészítési idő: Kb 2 óra Nehézség: Könnyű
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk őket. Egy nagyobb lábasban felmelegítjük az olívaolajat, és rádobjuk a zöldségeket. Pár percig pirítju...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű