Elk. idő: 50 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 ek zsír
2 fej apróra vágott lila hagyma
őrölt tarkabors, 1 tk. ételízesítő vagy só
1 ek. méz
2 gerezd fokhagyma
egy 5 cm-es hámozott gyömbér, szerencsendió
1 kg édesburgonya
1 liter víz
1 db leveskocka
1 tk. erős darált paprika
2 dl tejszín
a tálaláshoz tökmag, pirított bacon, levesgolyó vagy reszelt sajt
Elkészítés:
1 evőkanálnyi zsíron megdinszteltem két fej apróra vágott lilahagymát, amit fűszereztem frissen őrölt tarkaborssal és 1 tk ételízesítővel (ami helyettesíthető sóval). Tíz perc elteltével hozzáadtam egy púpos evőkanál mézet, 2 gerezd fokhagymát és egy 5 centis hámozott gyömbér darabot, majd a meghámozott, megmosott és felkockázott édesburgonyát, amit jó alaposan összeforgattam a hagymás alappal. 1-2 perc elteltével felöntöttem egy liter vízzel. A forrást követően visszább vettem a hőfokot, de csak annyira hogy azért még rotyogjon, beledobtam 1 db leveskockát, 1tk erős darált pirospaprikát, majd 20 percnyi rotyogtatást követően el is készült a mű.
Turmixoljuk az egészet botmixerrel, majd öntsük fel 2dl tejszínnel Ízesíthetjük reszelt szerecsendióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalásnál tökmaggal és pirított baconnel, vagy levesgolyóval, reszelt sajttal szórhatjuk meg,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a tojást, majd félretesszük kicsit. A...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagyományos tárkonyos raguleves mindig is a kedvencem volt. Így hát elkészítettem annak egészséges változatát. Egy fél fej vöröshagymát (ha túl kicsi akkor egy egészet) felapríto...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
a zöldségeket megpucoljuk majd kicsire vágjuk... a babbal és a karikára vágott kolbásszal feltesszük főni......mikor puha a bab és a zöldség berántjuk beleszaggatjuk a galuskákat ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldbabot alaposan megmossuk, két végét levágjuk és csíkokra szeljük. Ha fagyasztottat használunk, nem szükséges kiolvasztani. Egy fazékban feltesszük főni, sózzuk és beledobjuk...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz