Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg szilva
1 fej lila hagyma
2 g. fokhagyma
balzsamecet
fahéj
barna cukor
gyömbér
vörös bor
narancshéj és leve
szegfűszeg
Elkészítés:
A lila hagymát szálasra felszeletelem, és olajban dinsztelem.Rádobom a felszelt fokhagymát, picit hagyom pirulni, de nem égetem meg! Felöntöm a balzsam ecettel és a vörös borral, rá dobom a szilva darabokat és ízlés szerint fűszerezem. Dzsem szerűre főzöm.
Variálható még almával, körtével, birs almával stb.
Sült húsokhoz kiváló!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
20kg paradicsom, 15kg paprika, ha lehet piros, mi vegyesen kevés csípőset is tettünk, 10kg hagyma. Felszelni és 15 babérlevéllel feltenni főni. Mi üstbe főzzük. Harmadszorra fér be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél liter tejet 3 evőkanál cukorral és egy darabka vaníliával felfőzünk. Három tojássárgáját 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel simára keverünk, egy kevés tejjel hígítjuk, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kockára vágom a paradicsomot, felszeletelem a paprikát, felaprítom a hagymát, fokhagymát és beleteszek mindent egy lábasba, a sóval, borssal, szegfűszeggel, babérlevéllel, cukorral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű