Teljes kiőrlésű kenyér

Liszt,só,cukor 30 mp mikrózva műanyag edénybe ( fedeles vödörbe szoktam készíteni, (de mikrózni fedél nélkül ) össze keverem, kis fészket készítek bele morzsolom az élesztőt, a vizet 45 mp.ig mikrózom, ráöntöm az élesztős lisztre, hozzá adom az olajat,most a fedelet ráteszem, de nem nyomom rá,megvárom pár percig míg az élesztő feloldódik,( fakanállal össze keverem, meget rá a fedő és megelhelyre teszem, várok míg duplájára kel, aztán megit fakanállal össze keverem, ezt összesen 3x csinálom,) MÁR ÚGY CSINÁLOM, HOGY GÉPPEL DAGASZTOM ÉS CSAK EGY SZER KELESZTEN UTÁNA FORMÁZOM., kikent formába teszem, sütöm kb. 45 percig, de ellenőrizni kell.