Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
• 5 db szikkadt, de nem száraz zsömle
• 1-2 ek vaj
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg liszt
• 2 dl tej
• 2 tojás
• 1 fél maroknyi petrezselyem zöld
• só és bors
Elkészítés:
A zsemléket kisebb kockákra vágjuk, majd serpenyőben egyenletesen megpirítjuk őket. A serpenyőben vajat olvasztunk, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Ezután rászórjuk a petrezselyem zöldet is, majd alaposan összedolgozzuk az összetevőket.
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet, beleütjük a két tojás - és csomómentesre keverjük a két összetevőt. Felöntjük tejjel az alapot, majd szintén keverünk-kavarunk, (csomómentes, palacsintatészta állagú keverék legyen).
Ebbe az alapba beledobáljuk a pirított zsemle kockákat, meg a hagymás cuccot, majd sózzuk. Kézzel alaposan összedolgozzuk az egészet. Ezt követően kiterítünk folpackot, majd a cucc felét rákanalazzuk. Összetekerjük a fóliát, egy szaloncukort alakítunk ki. Ezt betekerjük alufóliába, majd a másik adaggal ugyanezt megismételjük.
Az elkészült két hengert 20-25 perc alatt egy lábasban megfőzzük, majd kitesszük őket hűlni.
Miután kihűltek, kicsomagoljuk mindkettőt, majd éles késsel vékony szeletekre vágva tálaljuk a szaftos, mártásos főételünkhöz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Tisztítsuk meg a karfiolt, szedjük apró rózsákra, majd hagyjuk nagyon alaposan megszáradni. A kis darabkákat tegyük késes aprítóba vagy turmixgépbe, és daráljuk még apróbbra. 10-15...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 Alaposan mossuk meg a burgonyákat. A héjukat egy mosogatószivacs érdesebb felével is átdörzsölhetjük. Fektessünk le két lapos fakanalat a munkalapra, és fogjuk közé az egyik bur...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
a vajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd hozzátesszük a szintén felaprított sárgarépát és kaliforniai paprikát. Pár percig pároljuk, majd hozzátesszük a többször átm...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámoztam, felkockáztam majd enyhén sós vízben kb. 10 perc alatt puhára főztem. Leszűrtem, egy tálba tettem....villával összetörtem. Hozzáadtam a kukoricalisztet, a z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű