Elk. idő: 30 perc + hűtés
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 4 ek. kristálycukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 50 g darált dió
- 200 g tejföl
- ízlés szerint porcukor
- kevés vaj a sütőpapír bekenéséhez
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és fokozatosan belekeverjük a kristálycukrot és vaníliacukrot. Ha már a hab kemény és fényes, hozzáadjuk a felvert tojássárgát, végül óvatosan belekeverjük a darált diót.
Egy tepsit előkészítünk, sütőpapírral kibéleljük. A sütőpapírt egy kevés vajjal megkenjük, így a sütés után a tészta könnyebben elválik majd a sütőpapírtól. A tésztát ráöntjük a sütőpapírral kibélelt tepsire és 180 fokon 12-15 percig sütjük.
Miután megsült, a sütit kifordítjuk és rögtön levesszük róla a sütőpapírt. Ha nem jön le, akkor pár pillanatra nedves kendővel lefedjük és ismét megpróbáljuk.
A tejfölt a porcukorral elkeverjük és megkenjük vele a tésztát. Felcsavarjuk és legalább 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
* Én gázsütőben készítettem el, így kicsit tovább kellett sütnöm, és a vége fele pedig felvettem 200 fokra a sütőt.
* A tetejét porcukorral, csokidíszekkel vagy dióval is megszórhatjuk, ízlés szerint.
* Forrás: https://www.topreceptek.hu/recept/tejfolos-dios-tekercs-liszt-nelkul-r509
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Krémes sütik, Sütemények, édességek,
A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd ki a cukorral, amíg a cukor bele nem olvad. A tejet lassan forrald fel a vaníliás cukorral. A fehérjébe tegyél egy negyed teáskanálnyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot a vaníliás cukorral, a tojással és a sóval elkeverjük. Fokozatosan hozzákeverjük az olvasztott vajat és a lisztet. Sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ha nem szilikon a form...
Elkészítési idő: 40perc Nehézség: Könnyű
A palacsinta hozzávalóit egy nagy fedeles dobozba öntöm, alaposan összerázom és lezárom. Az így elkészített keverék hónapokig eltartható, bármikor kikeverem és már sütöm is. A...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű