Elk. idő: 6 ora
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 db sertésköröm
egyfél sertésfej
1 kg sertéscomb
sertésbőr
1 kozepes fej hagyma
fokhagyma izles szerint
szemesbors
so
Elkészítés:
A sertéskörmöt,sertésfejet,a bőrt, a sertéscombot, jol megmossuk,tobbszor valtott vizben,ha szukseges,akkor a szőrt leperzseljuk
Egy nagy fazekba odatesszuk foni,annyi vizzel,hogy jol ellepje
Időnként lehabozzuk
Utana beletesszuk a fuszereket,sot,szemesborsot,fokhagymacikket,(en 6 nagy cikket tettem bele),es egeszben a hagymat,amit fozes utan eltavolitunk
Lassu tuzon legalabb 6 orat fozzuk
Utana a levet leszurjuk egy kulon fazekba,pihentetjuk legalabb egy felorat,majd leszedjuk a zsirt a tetejerol
A sertéskörmöt,sertésfejet kicsontozzuk,a sertéscombot felaprozzuk tetszes szerinti darabokra
Talakba szedjuk,es felontjuk a kocsonya szirtalanitott levével
A talakat huvos helyre tesszuk...jol meg kell dermedjen
En talalaskor piros paprikaval szortam meg...
Vöröshagymával nagyon finom...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A két csésze+ meg egy kicsi rizst (ha kimérem, akkor pontosan 53 dkg rizs kell) megmosom és annyi vízben, hogy éppen csak ellepje, odateszem kb. 7 percre a mikró sütőben párolódn...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sertėskarajt szeleteltem, enyhėn klopfoltam, megszórtam só, bors. Majd lisztbe forgattam ės kevės zsiradėkon hirtelen átsütöttem. A vissza maradt zsiradėkon megdinszteltem egy f...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
◾️A húst felszúrjuk és beletöltjük a kolbászt. ◾️Minden oldalát bedörzsöljük sóval, borssal és őrölt köménnyel ízlés szerint. ◾️Egy tepsibe vagy sütőedénybe tesszük, amit előző...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Közepes