menu

Családireceptkönyv.hu

Rozmaringos, fokhagymás sült oldalas


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1.5 kg oldalas
1 fej fokhagyma
2 ág rozmaring
3 fej vöröshagyma
só, bors
őrölt kömény
grill fűszer
2 db chili paprika
2 evőkanál sertészsír

Elkészítés:


Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük, és egy órára a hűtőbe tesszük. (Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast.)

A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymákat négybe vágjuk. Az oldalast a zsiradékkal és a rozmaringgal tepsibe tesszük. Vizet öntünk alá.

Mellétesszük a fokhagymagerezdeket, és a négybe vágott vöröshagymákat. Alufóliával letakarjuk, és sütőben 160-180 fokon kb. 1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát.

Visszatesszük a sütőbe, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Petrezselymes burgonyát készítünk mellé.

Rozmaringos, fokhagymás sült oldalas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Levelestésztába sült sasírt
Levelestésztába sült sasírt

A hagymát és fokhagymát kevés olajon megsütöm. A húshoz hozzá adom a felvert tojást fokhagymát, hagymát petrezselymet izésítem sóval borssal.További lépések, ahogy a fotón is látsz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BBQ tarja
BBQ tarja

110-130 fokos Kamadóban kb 6 óra. maghőmérővel ellenőrizve 78-80 foknál ulufoliába becsomagolni.Vége fele kibontani. spriccelés: almaecet, almalé fele-fele

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Göngyölt fasírt
Göngyölt fasírt

A zsemlét vagy kenyeret beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, a zsírban üvegesre pároljuk. A darált húsba beletesszük a kinyomkodott zsemlét, a h...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
LUSTA ASSZONY EBÉDJE
LUSTA ASSZONY EBÉDJE

Egy tűzálló tálat meglocsolunk olajjal. A darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, majd 5 egyenlő részre osztjuk. Gombóccá gyúrjuk, majd a tepsiben a tenyerünkke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk